Unikanie najgorszych pokarmów na wysoki poziom cholesterolu może pomóc zapobiegać różnym chorobom i zmniejszyć ryzyko wielu poważnych chorób. Występowanie wysokiego poziomu złego cholesterolu w populacji rodzi poważne pytania dotyczące naszej diety i nawyków związanych ze stylem życia.
W tym artykule przedstawiamy listę najgorszych pokarmów powodujących wysoki poziom cholesterolu, których należy unikać, aby żyć zdrowiej.
Dziesięć najgorszych pokarmów na wysoki cholesterol
Oto dziesięć produktów, których należy unikać, jeśli masz wysoki poziom cholesterolu:
1) Olej słonecznikowy
Olej słonecznikowy jest bardzo podatny na utlenianie podczas procesu gotowania, a winowajcami są obecne w nim kwasy tłuszczowe omega-6.
Te kwasy tłuszczowe są odpowiedzialne za wyzwalanie szlaków zapalnych i powodowanie zapalenia wątroby. Przewlekły stan zapalny w wątrobie powoduje syntezę złego cholesterolu LDL i VLDL.
2) Margaryna
Wiele osób uważa margarynę za zdrowszy zamiennik masła, ale tak nie jest.
Stuprocentowo czyste masło zawiera tylko „cholesterol”, który jest niezbędnym składnikiem odżywczym niezbędnym do syntezy kilku hormonów i składników komórkowych. Cholesterol zawarty w diecie nie jest odpowiedzialny za syntezę LDL i VLDL.
Tymczasem margaryna składa się z uwodornionych olejów z nasion, które zawierają te same kwasy tłuszczowe omega-6, które uszkadzają wątrobę i wyzwalają syntezę złego cholesterolu. Margaryna jest niewątpliwie jednym z najgorszych pokarmów na wysoki poziom cholesterolu.
3) Olej szafranowy
Olej z krokosza barwierskiego to kolejny wysoce utlenialny tłuszcz składający się ze szkodliwych kwasów tłuszczowych omega-6, które powodują stany zapalne.
Tymczasem tłuszcz zwierzęcy nie zawiera znacznych ilości kwasów tłuszczowych omega-6 i nie powoduje stanów zapalnych ani podwyższenia poziomu złego cholesterolu LDL i VLDL.
Obawa przed związkiem złego cholesterolu z tłuszczami zwierzęcymi to tylko mit. Można powiedzieć, że olej szafranowy jest jednym z najgorszych pokarmów na wysoki poziom cholesterolu.
4) Kiełbasa
Kiełbasy to wysoko przetworzona żywność zawierająca różne dodatki, które mogą sprzyjać stanom zapalnym.
Niektóre produkty są również klasyfikowane jako potencjalne czynniki rakotwórcze. Te pokarmy mogą pośrednio pogorszyć stan. Przetworzone mięso należy uznać za jeden z najgorszych pokarmów na wysoki poziom cholesterolu.
5) salami
Salami to kolejna wysoko przetworzona żywność , której należy unikać, aby chronić wątrobę i serce. Chociaż salami nie wiąże się z wysokim poziomem cholesterolu, spożywanie tego typu pokarmów może pogorszyć stan.
6) Olej sezamowy
Olej sezamowy jest często stosowany w pakowanych towarach i przekąskach. Sezam jest rodzajem nasion i dlatego zawiera kwasy tłuszczowe omega-6, które mogą ulec utlenieniu. Te utlenione kwasy tłuszczowe powodują produkcję złego cholesterolu LDL i VLDL.
7) Olej z orzeszków ziemnych
Zawartość utlenialnych kwasów tłuszczowych w orzeszkach ziemnych jest znacząca i może wywoływać stany zapalne oraz produkcję złego cholesterolu. Oleju arachidowego należy również unikać wraz z innymi olejami z nasion i należy go uważać za jeden z najgorszych pokarmów dla wysokiego poziomu cholesterolu.
8) Olej palmowy
Olej palmowy jest stosowany w prawie wszystkich pakowanych towarach, w tym w herbatnikach. Należą do szkodliwych olejów z nasion i należy ich całkowicie unikać. Olej palmowy jest uważany za jeden z dziesięciu najgorszych pokarmów na wysoki poziom cholesterolu.
9) Lody bezmleczne
Lody bezmleczne są wytwarzane z uwodornionych olejów z nasion, podobnie jak margaryna. Zawierają kwasy tłuszczowe omega-6 i należy ich unikać, jeśli masz wysoki poziom cholesterolu.
10) Alkohol
Alkohol nie wpływa bezpośrednio na poziom złego cholesterolu, ale ma pośredni, ale poważny wpływ na poziom cholesterolu LDL i VLDL w organizmie. Może również powodować stłuszczenie wątroby .
Indranil Biswas jest dietetykiem i trenerem personalnym z dyplomem dietetyki i treningu personalnego ze specjalizacją w żywieniu sportowym i treningu siłowym.
Co sądzisz o tej historii? Powiedz nam w sekcji komentarzy poniżej.
Dodaj komentarz