Niektóre pokarmy dobre do kontroli cholesterolu powinny być włączone do regularnej diety, aby chronić serce i wątrobę. Zły cholesterol (LDL i VLDL) jest odpowiedzialny za różne zaburzenia stylu życia i choroby sercowo-naczyniowe.
W tym artykule przedstawiamy listę produktów spożywczych, które są dobre do kontroli poziomu cholesterolu, które mogą być Twoim wybawieniem, jeśli martwisz się chorobami serca lub poziomem cholesterolu.
Pokarmy dobre do kontroli cholesterolu
Spróbuj uwzględnić następujące pięć produktów spożywczych, które są dobre dla kontroli cholesterolu:
1) Zdrowe tłuszcze
Zdrowe tłuszcze to oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, świeże tłuszcze zwierzęce i olej kokosowy, ponieważ podczas gotowania nie ma ryzyka utleniania. Są bezpieczniejsze do spożycia niż rafinowany olej roślinny lub jakikolwiek inny olej z nasion.
Oliwa z oliwek ma piękny aromat i dobrze komponuje się z sałatkami i makaronami. To także ważny składnik kuchni śródziemnomorskiej. Świeże masło i masło klarowane (ghee) są również bezpieczniejszymi opcjami, ponieważ zawierają dobry cholesterol i nie powodują wzrostu poziomu LDL i VLDL w surowicy. Możesz ich używać bez obaw podczas gotowania.
Często uważa się, że tłuszcz zwierzęcy zwiększa poziom złego cholesterolu, ale tak nie jest. Nie ma dowodów na to, że cholesterol w mięsie i tłuszczach zwierzęcych wpływa na poziomy LDL i VLDL w surowicy. Możesz więc bez obaw cieszyć się stekami, ale upewnij się, że nie są one gotowane na oleju z nasion.
2) Papryka
Papryka wszelkiego rodzaju zawiera przeciwutleniacze różnego rodzaju i powinna znaleźć się na liście produktów spożywczych sprzyjających kontroli poziomu cholesterolu.
Te związki przeciwutleniające zapobiegają utlenianiu lipidów, chroniąc organizm przed chorobami. Papryka jest popularna w kuchni chińskiej i koreańskiej. Należy pamiętać, że związki przeciwutleniające ulegają zniszczeniu w wysokiej temperaturze.
Dlatego paprykę najlepiej spożywać jako sałatkę niż gotowaną. Jagody są zdecydowanie jednym z najlepszych pokarmów na cholesterol.
3) Zielona herbata
Zielona herbata jest zdecydowanie jednym z produktów, które pomagają kontrolować poziom cholesterolu. Nie należy go gotować i należy go jednak zaparzyć w gorącej wodzie w garnku.
Wiadomo, że różne związki w liściach zielonej herbaty obniżają wysoki poziom cholesterolu. Wiadomo, że L-teanina i 3-galusan epigallokatechiny obniżają poziom złego cholesterolu dzięki swoim właściwościom przeciwutleniającym i przeciwzapalnym.
Możesz znaleźć różne suplementy zielonej herbaty w sklepach ze zdrową żywnością w postaci kapsułek lub proszków, lub po prostu wypić filiżankę zielonej herbaty kilka razy dziennie, aby uzyskać wszystkie korzyści.
4) Jagody
Jagody, maliny, truskawki i jeżyny zawierają antocyjany, co czyni je jednymi z najlepszych pokarmów, które pomagają kontrolować poziom cholesterolu. Antocyjany rewelacyjnie obniżają zły cholesterol.
Jagody wspaniale smakują z płatkami owsianymi i budyniem. Można je również dodawać do sałatek owocowych. Rozpuszczalny błonnik w owocach może zapobiegać zaparciom i wzdęciom i radzić sobie z nimi.
Zgadnij co: badania wykazały, że jagody są również niesamowite dla zdrowia serca. Co zaskakujące, jagody są również jednymi z najlepszych błonników pokarmowych .
5) Kurkuma
Kurkuma jest popularną indyjską przyprawą i zawiera związek znany jako kurkumina, który może poprawić zdrowie układu odpornościowego.
Spożywanie kurkuminy w tabletkach jest lepsze niż kurkumy ze względu na jej wysoką biodostępność. Dlatego można go uznać za jeden z pokarmów dobrych dla kontroli cholesterolu.
Kurkumina jest dostępna online oraz w sklepach ze zdrową żywnością w postaci kapsułek i tabletek. Może również zmniejszać stany zapalne w wątrobie, zapobiegając marskości wątroby. Wiadomo również, że pomaga w artretyzmie i bólu stawów. Kurkuma jest niewątpliwie jednym z pokarmów dobrych na wysoki poziom cholesterolu.
Jaka dieta jest dobra na wysoki cholesterol?
Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, które powodują wysoki poziom cholesterolu, można przypuszczać, że dieta śródziemnomorska jest idealna.
Mieszkańcy regionu śródziemnomorskiego stosują tę dietę od wieków i prowadzą zdrowy tryb życia. Ta dieta zaleca świeżą żywność, oliwę z oliwek i inne produkty dobre do kontroli cholesterolu. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, skonsultuj się z dietetykiem, aby uzyskać optymalne zdrowie.
Indranil Biswas jest dietetykiem i trenerem personalnym z dyplomem dietetyki i treningu personalnego ze specjalizacją w żywieniu sportowym i treningu siłowym.
Co sądzisz o tej historii? Powiedz nam w sekcji komentarzy poniżej.
Dodaj komentarz