Jicama ma wiele zalet zdrowotnych, a warzywo to może być pożywnym i zdrowym dodatkiem do codziennej diety. Korzyści zdrowotne Jicama mogą obejmować między innymi korzyści dla serca i promowanie dobrego zdrowia układu pokarmowego.
Ważną rzeczą, którą należy wiedzieć o jicamie, jest to, że tylko korzeń jest bezpieczny do spożycia. Reszta rośliny jest jednak toksyczna i może powodować reakcje alergiczne.
Co to jest jicama?
Jicama to warzywo korzeniowe, które jest dość podobne do rzepy lub ziemniaka. To skrobiowe warzywo pochodzi z Meksyku i jest również określane jako meksykańska rzepa lub fasola yam.
Jeśli chodzi o smak, jicama ma lekko słodki smak, ale warzywo ma niską zawartość cukru. To sprawia, że jest to idealny wybór dla osób na diecie niskocukrowej lub chorych na cukrzycę. Miąższ jest chrupiący i soczysty, a warzywo ma złocistobrązową skórkę.
Inne popularne nazwy jicama
To pożywne warzywo ma również inne nazwy, takie jak:
- meksykański ziemniak
- Chiński ziemniak
- Ignam meksykański
- Meksykański kasztan wodny
- Fasola meksykańska
- filiżanka na liść
- Meksykańska rzepa
Czy jicama jest dla ciebie dobra?
Rzeczywiście, jicama jest niesamowicie dobra do spożycia. To zdrowe i pożywne warzywo bogate w skrobię zawiera niezbędne minerały, witaminy i różne inne korzystne związki.
W tym artykule przedstawiliśmy niektóre z najbardziej potencjalnych zalet jicamy, o których musisz wiedzieć, aby bezpiecznie cieszyć się tym warzywem.
Najważniejsze korzyści zdrowotne jicamy
Oto pięć takich korzyści:
#1 Świetny profil składników odżywczych
Jedną z najsilniejszych zalet jicamy jest jej profil odżywczy. Warzywo zawiera wiele korzystnych minerałów i witamin oraz różne inne niezbędne składniki odżywcze.
Jedna filiżanka, około 140 gramów, jicamy zawiera:
- węglowodany – 12 gramów
- kalorie – 49
- tłuszcz – 0,1 grama
- białko – 1 gram
- żelazo – 4% RDI
- błonnik – 6,4 grama
- potas – 6% RDI
- witamina C – 44% RDI
- mangan – 4% RDI
Poza tym jicama zawiera również magnez, kwas foliowy, witaminę E, witaminę B6 , wapń, cynk, fosfor, kwas pantotenowy, ryboflawinę i tiaminę.
#2 Poprawia zdrowie serca
Poprawa zdrowia serca jest również jedną z najważniejszych korzyści zdrowotnych jicamy.
Składniki odżywcze w warzywach sprawiają, że jest to niesamowity wybór dla promowania zdrowego funkcjonowania serca. Jicama ma dobrą ilość rozpuszczalnego błonnika pokarmowego , który, jak się uważa, pomaga obniżyć poziom cholesterolu poprzez kontrolowanie produkcji żółci przed gromadzeniem się w jelitach.
Oprócz rozpuszczalnego błonnika pokarmowego, jicama zawiera również znaczną ilość potasu, który może pomóc kontrolować ciśnienie krwi poprzez stymulację naczyń krwionośnych.
#3 Poprawia trawienie
Rozpuszczalny błonnik pokarmowy w jicama pomaga promować masę stolca, pomagając mu płynnie i łatwo poruszać się przez układ pokarmowy.
To warzywo zawiera również inulinę – rodzaj błonnika, który, jak się uważa, zwiększa częstotliwość wypróżnień, pomagając zapobiegać zaparciom .
#4 Obniża ryzyko raka
Korzyści zdrowotne jicamy obejmują zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka. To dlatego, że warzywo jest bogate w antyoksydacyjne witaminy E i C oraz beta-karoten.
Eksperci uważają, że przeciwutleniacze eliminują wolne rodniki, a także neutralizują komórki rakotwórcze. Ponadto rozpuszczalny błonnik pokarmowy w jicama jest znany ze swojego działania przeciwnowotworowego, zwłaszcza raka okrężnicy .
# 5 Zarządza ciśnieniem krwi
Regulacja ciśnienia krwi jest jedną z najważniejszych korzyści zdrowotnych jicamy. Warzywo zawiera potas, o którym wiadomo, że jest doskonałym środkiem rozszerzającym naczynia krwionośne i pomaga kontrolować ciśnienie krwi, zmniejszając obciążenie tętnic i naczyń krwionośnych.
Jicama jest również dobra dla funkcji mózgu, ponieważ warzywo jest dobrym źródłem witaminy B6, ważnego składnika odżywczego wymaganego do poprawy funkcji mózgu. Co jeszcze? Cóż, to bogate w skrobię warzywo jest bogate w wodę i błonnik oraz wyjątkowo niskokaloryczne, co czyni go doskonałym dodatkiem do diety odchudzającej.
Najlepszą rzeczą w jicama jest to, że jest wszechstronna, co oznacza, że można ją spożywać na surowo lub dodawać warzywa do różnych potraw. Pamiętaj tylko, aby usunąć brązowawą, twardą skórkę i pokroić wewnętrzną białą część w kostkę lub plastry do spożycia.
Dodaj komentarz