Ostatnio nasiliła się debata na temat tego, czy mleko powoduje osteoporozę, kwestionując tradycyjny pogląd na mleko jako korzystne źródło wapnia dla zdrowia kości. To paradoksalne twierdzenie stało się bodźcem do badań naukowych nad związkiem między spożyciem nabiału a rozwojem osteoporozy, choroby charakteryzującej się osłabieniem kości i zwiększonym ryzykiem złamań.
Od dawna uważane za podstawę diety ze względu na bogactwo wapnia, rola mleka w zdrowiu kości jest obecnie ponownie oceniana. Pojawiające się badania sugerują złożoną interakcję, a niektóre z nich wskazują, że duże spożycie mleka może nie tylko być nieskuteczne w zapobieganiu osteoporozie, ale może również przyczyniać się do jej wystąpienia.
W tym artykule zagłębiamy się w opartą na badaniach analizę tych twierdzeń, analizując najnowsze badania dotyczące wpływu spożycia mleka na gęstość kości i ryzyko osteoporozy.
Czy picie mleka może powodować osteoporozę? Zagłębiając się w studia
1. Spożycie mleka i jego przetworów a ryzyko osteoporozy i złamania biodra: przegląd systematyczny i metaanaliza
Metaanaliza wykazała, że całkowite spożycie produktów mlecznych było odwrotnie powiązane z ryzykiem osteoporozy w badaniach przekrojowych i kliniczno-kontrolnych. Jednak samo spożycie mleka nie wykazało istotnego związku z ryzykiem osteoporozy.
Warto zauważyć, że każde dodatkowe 200 gramów nabiału i mleka wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem osteoporozy. Jeśli chodzi o złamania szyjki kości udowej, ryzyko zmniejszone o 25% zaobserwowano jedynie w badaniach przekrojowych i kliniczno-kontrolnych, ale nie w badaniach kohortowych.
Doprowadziło to do wniosku, że większe spożycie mleka i jego przetworów nie wiązało się z niższym ryzykiem osteoporozy i złamania szyjki kości udowej.
2. Spożycie produktów mlecznych i ryzyko złamania biodra: przegląd systematyczny i metaanaliza
Badanie wykazało, że spożycie jogurtu i sera było powiązane z niższym ryzykiem złamania szyjki kości udowej w badaniach kohortowych. Jednakże spożycie wszystkich produktów mlecznych i śmietany nie było istotnie powiązane z ryzykiem złamania biodra.
Związek pomiędzy spożyciem mleka a ryzykiem złamania szyjki kości udowej nie był jasny. Dowody sugerują, że niższy próg spożycia mleka wynoszący 200 g dziennie może mieć korzystny wpływ, natomiast skutki wyższego spożycia są niepewne.
3. Przegląd systematyczny i metaanaliza związku między spożyciem nabiału a ryzykiem złamania biodra
W analizie zauważono, że wśród dorosłych Amerykanów zaobserwowano zmniejszenie ryzyka złamania biodra w wyniku spożycia mleka. Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że produkty mleczne są częściej wzbogacane w witaminę D niż w krajach skandynawskich.
Większe spożycie jogurtu, ale nie mleka i sera, wiązało się z niższym ryzykiem złamania biodra. Z badania wynika, że ryzyko złamania szyjki kości udowej może nie być zwiększone u osób spożywających mleko, jogurt oraz ser, a większe spożycie mleka lub jogurtu może wiązać się z niższym ryzykiem złamania szyjki kości udowej, w zależności od populacji.
4. Wpływ mleka i produktów mlecznych na zapobieganie osteoporozie i złamaniom osteoporotycznym u Europejczyków i rasy białej niebędącej Latynosami z Ameryki Północnej: przegląd systematyczny i zaktualizowana metaanaliza
Przegląd ten nie wykazał wyraźnego związku pomiędzy największym spożyciem produktów mlecznych a całkowitym ryzykiem złamań osteoporotycznych lub złamań biodra. Opisano jednak zmniejszone ryzyko złamania kręgów. Wyniki dotyczące zmiany gęstości masy kostnej (BMD) były niejednorodne i nie pozwalały na wyciągnięcie ostatecznych wniosków.
5. Mleko i inne produkty mleczne a ryzyko złamania biodra u mężczyzn i kobiet
Badanie przeprowadzone wśród mężczyzn i kobiet w USA wykazało, że szklanka mleka dziennie wiązała się z o 8% niższym ryzykiem złamania szyjki kości udowej, w przeciwieństwie do odnotowanego zwiększonego ryzyka w przypadku większego spożycia mleka przez Szwedki. Większe spożycie mleka wiązało się z niższym ryzykiem złamania szyjki kości udowej w tej grupie starszych dorosłych w USA.
Podsumowując, badania te wskazują na złożony związek pomiędzy spożyciem mleka a ryzykiem osteoporozy< /span>, szczególnie przy umiarkowanym spożyciu, inne badania nie wykazały wyraźnego korzystnego związku, co podkreśla potrzebę dla bardziej ukierunkowanych badań, aby w pełni zrozumieć te powiązania.produktów mlecznych i złamania biodra. Podczas gdy niektóre ustalenia sugerują potencjalny efekt ochronny
Dodaj komentarz