Alergia na jajka już nie istnieje? Badanie wykazało, że niektóre genetycznie zmodyfikowane jaja kurze są bezpieczne do spożycia

Alergia na jajka jest jedną z najczęstszych alergii pokarmowych wśród dzieci, dotykającą około jednego procenta.

Dla niektórych osób alergia na jajka jest krótkotrwała i wyrastają z niej. Jednak dla osób uczulonych na jajka unikanie wszystkich produktów, które je zawierają, może być wyzwaniem na całe życie.

Badanie alergii na jaja: genetycznie zmodyfikowane jaja i białko owomukoidu

Białko owomukoidu jest powszechnym białkiem powodującym alergię na jaja (zdjęcie za pośrednictwem Pexels/Monserrat Soldu)

Niedawne badanie wykazało, że genetycznie zmodyfikowane jaja kurze mogą być bezpieczne dla osób z alergią na jajka.

Badanie to obejmowało genetyczną modyfikację kurczaków w celu produkcji jaj, które nie zawierają określonego białka zwanego owomukoidem. Białko to jest jednym z głównych alergenów jaj i jest odpowiedzialne za wywoływanie reakcji alergicznych u osób uczulonych na jajka.

Naukowcy odkryli, że kiedy ludzie z alergią na jajka spożywali genetycznie zmodyfikowane jajka, nie doświadczali żadnych reakcji alergicznych . W rzeczywistości niektórzy uczestnicy byli w stanie spożyć do dwóch gramów białka jaja wolnego od owomukoidów bez żadnych niepożądanych objawów alergii na jajka.

Kwietniowe badanie opiera się na wcześniejszych pracach, wykazując, że możliwe jest zrobienie jajka, które jest zarówno bezpieczne dla osób ze znanymi alergiami, jak i mało prawdopodobne, aby powodowało inne.

Chociaż to badanie jest obiecujące, należy zauważyć, że te genetycznie zmodyfikowane jaja nie są jeszcze dostępne do spożycia. Konieczne są dalsze badania i testy, aby zapewnić ich bezpieczeństwo i skuteczność.

Nadal potrzebne są dalsze testy i próby. (Zdjęcie za pośrednictwem Pexels/Karolina Grabowska)

Niektóre osoby mogą nadal być uczulone na inne białka znajdujące się w jajach , nawet jeśli nie zawierają owomukoidów. Dlatego ważne jest, aby osoby z alergią na jaja skonsultowały się ze swoim lekarzem przed spożyciem tych genetycznie zmodyfikowanych jaj lub jakichkolwiek produktów na bazie jaj.

Ogólnie rzecz biorąc, badanie to daje nadzieję osobom z alergią na jaja i może prowadzić do opracowania nowych metod leczenia lub środków zapobiegawczych. Jednak do czasu przeprowadzenia dalszych badań osoby z alergią na jaja powinny nadal unikać spożywania jaj i produktów na bazie jaj, aby zapobiec potencjalnie zagrażającym życiu reakcjom alergicznym.