Dieta FODMAP to znana strategia żywieniowa, której celem jest łagodzenie objawów zespołu jelita drażliwego (IBS) oraz innych zaburzeń trawiennych. Sama nazwa jest skrótem od Fermentable Oligosaccharides, Disacharydy, Monosacharydy i Poliole.
Są to określone rodzaje węglowodanów, które są obecne w różnych produktach spożywczych. Niektóre przykłady FODMAP to fruktany (występujące w pszenicy, cebuli i czosnku), laktoza (występująca w produktach mlecznych), fruktoza (występująca w owocach) i sorbitol (występujący w niektórych sztucznych słodzikach).
Dieta polega głównie na ograniczeniu niektórych węglowodanów, które są słabo wchłaniane w jelicie cienkim, co prowadzi do fermentacji i późniejszej produkcji gazów w jelicie grubym.
Jaka nauka stoi za dietą FODMAP?
Ta dieta opiera się na badaniach naukowych JS Barretta z 2017 roku, które sugerują związek między spożywaniem pokarmów o wysokiej zawartości FODMAP a rozwojem objawów żołądkowo-jelitowych u osób podatnych.
Inne badania wykazały, że zmniejszenie spożycia tych pokarmów prowadzi do głębokiej poprawy objawów u osób z zespołem jelita drażliwego lub innymi zaburzeniami czynnościowymi jelit.
Korzyści z diety FODMAP
Łagodzenie objawów: Jedną z głównych korzyści diety jest możliwość złagodzenia objawów związanych z zaburzeniami trawienia. Identyfikując i eliminując pokarmy wyzwalające, osoby doświadczają zmniejszonych wzdęć, gazów, bólu brzucha i nieregularnych wypróżnień.
Poprawa jakości życia: Zarządzanie objawami poprzez dietę znacznie poprawia ogólną jakość życia osób z zaburzeniami trawienia. Zmniejszając dyskomfort i poprawiając zdrowie jelit, ludzie czują się bardziej energiczni, pewni siebie i kontrolują swoje ciała.
Zindywidualizowane podejście: Dieta jest wysoce konfigurowalna, co pozwala jednostkom zidentyfikować określone pokarmy wyzwalające i odpowiednio dostosować dietę. To spersonalizowane podejście zapewnia uwzględnienie potrzeb żywieniowych i tolerancji każdej osoby.
Oparta na dowodach: dieta została dokładnie zbadana i ma coraz więcej dowodów potwierdzających jej skuteczność w leczeniu objawów trawiennych. To oparte na dowodach podejście daje jednostkom pewność co do skuteczności diety.
Wdrożenie FODMAP
Wdrożenie tej diety wymaga starannego planowania i wskazówek wykwalifikowanego pracownika służby zdrowia lub zarejestrowanego dietetyka. Dieta składa się z dwóch faz: fazy eliminacji i fazy reintrodukcji.
Podczas fazy eliminacji pokarmy o wysokiej zawartości FODMAP są unikane przez określony czas, zwykle od dwóch do sześciu tygodni. Pomaga to osobom określić, które pokarmy wywołują ich objawy.
Po fazie eliminacji rozpoczyna się faza reintrodukcji, podczas której te pokarmy są systematycznie wprowadzane ponownie w celu określenia indywidualnych tolerancji. Ta faza pomaga poszczególnym osobom zidentyfikować jeden lub wiele pokarmów, które mogą tolerować w umiarkowanych ilościach bez wywoływania objawów.
Potencjalne wady i uwagi
Chociaż dieta jest bardzo korzystna w leczeniu objawów trawiennych, ważne jest, aby wziąć pod uwagę następujące potencjalne wady i kwestie:
Adekwatność składników odżywczych: Faza eliminacyjna diety ogranicza niektóre grupy żywności, co może wpływać na spożycie składników odżywczych przez jednostkę. Współpraca z pracownikiem służby zdrowia lub zarejestrowanym dietetykiem pomoże zapewnić zaspokojenie potrzeb żywieniowych.
Złożoność: Dieta wymaga starannego planowania, czytania etykiet i wiedzy o ukrytych źródłach FODMAP, dlatego ważne jest, aby zasięgnąć porady wykwalifikowanego specjalisty, aby skutecznie wdrożyć i nawigować po diecie.
Indywidualna zmienność: reakcja każdej osoby na dietę z pewnością będzie się różnić, ponieważ jelita każdego mają różne zdolności trawienne. Kluczowe znaczenie ma identyfikacja osobistych pokarmów wyzwalających w fazie reintrodukcji, aby stworzyć dostosowany i zrównoważony długoterminowy plan żywieniowy.
Dodaj komentarz