Czy wiesz, że istnieją poważne korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia surowego imbiru? Imbir jest popularnym składnikiem wielu przepisów. Znajdziesz go w pikantnych potrawach, napojach, deserach, a nawet jako suplement zdrowotny.
Świeży imbir jest pełen składników odżywczych, które promują dobre zdrowie i dobre samopoczucie. W tym artykule omawiamy korzyści zdrowotne wynikające z posiadania surowego imbiru i sposoby włączania go do diety.
Zyskaj korzyści z jedzenia surowego imbiru
Rzućmy okiem na niektóre potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z jedzenia surowego imbiru:
1) Łagodzi nudności i wymioty
Imbir zawiera naturalne związki przeciwzapalne, które pomagają zmniejszyć obrzęk przewodu pokarmowego, co może pomóc w zapobieganiu nudnościom i wymiotom.
Imbir jest również znany ze swojej zdolności do łagodzenia rozstroju żołądka, co czyni go doskonałym wyborem, jeśli cierpisz na okazjonalną niestrawność lub zgagę.
2) Zmniejsza stany zapalne
Imbir zawiera związki przeciwzapalne zwane gingerolami, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i ból. Jest to naturalny środek przeciwzapalny, który zwalcza przewlekłe stany zapalne poprzez hamowanie produkcji zapalnych substancji chemicznych w organizmie.
Ułatwia to leczenie urazów lub chorób, a jednocześnie zmniejsza obrzęk i ból związany z zapaleniem stawów, skurczami menstruacyjnymi (bolesne miesiączkowanie), bólami głowy i migrenami.
3) Zapobiega cukrzycy
Jednym z najczęstszych problemów zdrowotnych na świecie jest cukrzyca. Jeśli masz cukrzycę, organizm nie może prawidłowo regulować poziomu cukru we krwi , co może powodować szereg objawów, w tym zmęczenie, niewyraźne widzenie, a nawet utratę lub przyrost masy ciała.
Wykazano, że imbir poprawia wrażliwość na insulinę i obniża poziom glukozy we krwi zarówno u osób zdrowych, jak iu osób z cukrzycą typu 2 (T2DM). Wykazano również, że Gingerol, który znajduje się w ekstrakcie z surowego korzenia imbiru, zapobiega rozwojowi T2DM poprzez zwiększenie wrażliwości tkanki mięśniowej na insulinę przy jednoczesnym obniżeniu poziomu lipidów (tłuszczów) w wątrobie.
4) Obniża ciśnienie krwi
Najczęstszym sposobem wykorzystania imbiru jest tarcie go i dodawanie do jedzenia. To pozwala cieszyć się korzyściami zdrowotnymi surowego imbiru bez konieczności żucia kawałka korzenia.
Jeśli chcesz skorzystać ze wszystkich zalet surowego imbiru, spróbuj zrobić świeży sok z innymi składnikami, takimi jak jabłka, marchew i seler. Możesz również mieszać je w koktajlach, a nawet używać ich jako marynat do mięs, takich jak kurczak lub kotlety wieprzowe.
5) Łagodzi niestrawność i zgagę
Imbir może złagodzić zgagę lub wzdęcia, które są częstymi objawami niestrawności. Ma również właściwości przeciwzapalne, które mogą zmniejszać ból w ciele i łagodzić stany zapalne w przewodzie pokarmowym.
Korzyści płynące z posiadania surowego imbiru obejmują zapobieganie cukrzycy, obniżenie ciśnienia krwi i regulację poziomu cholesterolu.
6) Zmniejsza ból mięśni związany ze stanem zapalnym
Dzięki obecności środka przeciwzapalnego może pomóc zmniejszyć ból i obrzęk stawów. Może to również pomóc w bólu mięśni spowodowanym ćwiczeniami lub nadmiernym wysiłkiem.
Na przykład, jeśli brakuje ci tchu podczas ćwiczeń na siłowni, ponieważ zbyt mocno naciskałeś, spożywanie surowego imbiru może pomóc złagodzić część dyskomfortu, dzięki czemu możesz kontynuować ćwiczenia bez odczuwania tak dużego bólu jak zanim.
7) Łagodzi objawy zapalenia stawów
Jeśli cierpisz na artretyzm, imbir może pomóc złagodzić ból. Zmniejsza obrzęk stawów i łagodzi ból związany z zapaleniem stawów.
Korzyści z jedzenia surowego imbiru obejmują pobudzenie krążenia krwi i pomoc w usuwaniu toksyn z organizmu, które mogą przyczyniać się do przewlekłego stanu zapalnego. Imbir zawiera również kapsaicynę, która ma właściwości przeciwzapalne.
Korzyści zdrowotne surowego imbiru są liczne
To dlatego, że korzeń tej przyprawy nie jest warzywem – to korzeń. Więc kiedy go gotujesz, wartość odżywcza drastycznie spada. Gotowanie może również zmienić jego smak i konsystencję, czyniąc go mniej skutecznym w przypadku niektórych przepisów (a nawet potencjalnie szkodliwym).
Jeśli lubisz przyprawy w swoim jedzeniu i chcesz czerpać wszystkie korzyści z jedzenia surowego imbiru bez poświęcania smaku i konsystencji, zamiast tego sięgaj po świeże surowe kawałki.
Dodaj komentarz