Wiele osób lubi jajka na miękko, które są również częstym elementem śniadania. Płynne żółtka są bardziej aromatyczne i dobrze komponują się z tostami, makaronami i ramenem niż te ugotowane na twardo. Jajka są fantastycznym pokarmem do budowy mięśni i utraty wagi, ponieważ zawierają znaczną ilość łatwo dostępnego białka.
Jajka na miękko są proste w przygotowaniu i dobrze komponują się z różnymi potrawami. W tym poście przedstawiamy informacje o wartościach odżywczych i korzyściach zdrowotnych płynących jaj, wraz z prostym przepisem do wypróbowania.
Informacje dietetyczne dotyczące jajek na miękko
Jedno duże jajko (50 gramów) według Departamentu Rolnictwa USA zapewnia następujące korzyści:
- Kalorie: 72 kcal
- Białko: 6 gramów
- Węglowodany: 0,6 grama
- Tłuszcz: 5 gramów
- Tłuszcze nasycone: 1,6 grama
- Cholesterol: 212 mg
- Witamina A: 10% RDA (zalecana porcja dietetyczna)
- Ryboflawina: 16% RDA
- Witamina B12: 21% RDA
- Witamina B5 (kwas pantotenowy): 7% RDA
- Fosfor: 86 mg lub 9% RDA
- Kwas foliowy: 9% RDA
- Żelazo: 5% RDA
- Selen: 28% RDA
Jajka zawierają kalorie z dobrych tłuszczów i nie powodują tycia. Jajka są fantastycznym źródłem witaminy D, witaminy A i dobrego cholesterolu. Niezbędne hormony, w tym testosteron, kortyzol i estrogen, nie mogą być produkowane bez cholesterolu.
Jajka na miękko mają zalety.
Ze względu na profil przyjazny dla diety ketonowej jajka są korzystne dla utraty wagi. Zawierają różne niezbędne składniki odżywcze, a także zdrowy cholesterol.
Wbrew temu, w co wierzy wiele osób, jedzenie jajek nie podnosi szkodliwego poziomu cholesterolu. Poprawiają funkcje poznawcze i są całkowicie bezpieczne dla zdrowia serca. Jajka na miękko zwiększają również tempo przemiany materii i wspomagają spalanie tłuszczu.
Obniżając niepotrzebne uczucie głodu i apetyt na śmieciowe jedzenie, diety wysokobiałkowe mogą pomóc w utracie wagi. Dieta z gotowanymi jajkami to krótkoterminowy plan żywieniowy, który sugeruje częste spożywanie jajek w ciągu dnia, aby schudnąć.
Jak długo jajka powinny być gotowane na miękko?
Pamiętaj o czasie potrzebnym do ugotowania jajek, aż osiągną odpowiednią konsystencję. Niezależnie od tego, czy używasz jajek płynnych, czy jajek na twardo, przestrzegaj następujących wskazówek:
- 3-5 minut: płynne żółtko z nie do końca ściętymi białkami
- 6 minut: płynne żółtko ze ściętymi białkami
- 7 minut: żelowe żółtko ze ściętymi białkami
- 8 minut: żółtko na pół ścięte
- 9 minut: żółtko na pół ścięte
- 10 minut: prawie zestalone żółtko
W zależności od wybranej tekstury jajka na miękko można przygotować w dowolnym miejscu od 7 do 10 minut. Na przykład na wpół ścięte żółtko idealnie nadaje się na kremowe nadzienie do kanapek z majonezem, a płynne żółtko idealnie nadaje się do chrupiących tostów.
Jak przygotowuje się jajka na miękko?
Wypróbuj ten szybki i łatwy przepis:
Sprzęt
- Średnio wrzący garnek
- Szklana miska
Składniki
- Duże świeże jajka
Instrukcje
- Do garnka należy dodać jeden cal wody; należy go przykryć i mocno podgrzać.
- Dodaj jajka z lodówki do czajnika w jednej warstwie, gdy woda zacznie się gotować.
- Gotuj mieszaninę przez sześć minut.
- Umieść jajka w misce z lodowatą wodą po wyjęciu ich z garnka. Podawaj je na ciepło po obraniu.
Jajka są elastyczne i można ich używać do przygotowywania różnych przekąsek o niskiej zawartości węglowodanów, przyjaznych dla diety ketonowej. Aby były bardziej aromatyczne, dodaj trochę ziół i świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Jaka jest trwałość jajek na miękko?
Ponieważ płynne żółtka i białka są bardziej podatne na zepsucie, jajka na miękko przeżywają krócej niż jajka na twardo. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej do godziny. Najlepiej przechowywać je pod przykryciem i przechowywać w lodówce do jednego dnia, jeśli chcesz je przechowywać dłużej.
Z dyplomem dietetyki i treningu personalnego oraz specjalizacją w żywieniu sportowym i treningu siłowym, Indranil Biswas jest dietetykiem i trenerem osobistym.
Jak myślisz, na co zasługuje ta opowieść? Skomentuj poniżej swoją odpowiedź i daj nam znać.
Dodaj komentarz