Czy wiesz, że tradycyjna dieta japońska jest powszechnie uważana za jedną z najzdrowszych diet na świecie? Wszystko polega na jedzeniu świeżych składników, znajdowaniu równowagi w posiłkach, a nawet cieszeniu się szeroką gamą smaków.
Jeśli szukasz smacznego i pożywnego posiłku, dieta japońska jest koniecznością. To świetna opcja, która może pomóc Ci osiągnąć zdrowy styl życia, jednocześnie zaspokajając Twoje kubki smakowe pysznymi składnikami.
Korzyści z tradycyjnej japońskiej diety
Japońska dieta jest wypełniona wszystkimi pożywnymi i zdrowymi składnikami, które nie tylko odżywiają organizm, ale także poprawiają ogólny stan zdrowia. Są to proste dania przyrządzane wyłącznie ze świeżych i sezonowych składników. W rzeczywistości większość japońskich posiłków opiera się na spożywaniu pełnowartościowych pokarmów, takich jak ryż, ryby, soja, warzywa, owoce i wodorosty.
Oto niektóre korzyści płynące ze spożywania zdrowej japońskiej żywności:
1) Bogaty w składniki odżywcze
Kuchnia japońska znana jest ze świeżych i bogatych w składniki odżywcze składników. Na przykład ryby są doskonałym źródłem białka, kwasów tłuszczowych omega-3 , podczas gdy witamina D i produkty sojowe, takie jak tofu i tempeh, są bogate w białka roślinne i są często stosowane jako zamienniki mięsa.
Ponadto warzywa, takie jak wodorosty, słodkie ziemniaki i daikon są pełne niezbędnych witamin, minerałów i błonnika.
2) Wspomaga utratę wagi
Tradycyjne japońskie jedzenie jest niskokaloryczne i bogate w błonnik, który pomaga utrzymać zdrową wagę. Dodatkowo japońska praktyka „hara hachi bu” – zaprzestanie jedzenia, gdy czujesz się najedzony w 80% – zachęca do uważnego jedzenia i unikania przejadania się.
3) Może zapobiegać rakowi
Badania wykazały, że tradycyjna japońska dieta może mieć działanie ochronne przed niektórymi rodzajami raka, takimi jak rak piersi, okrężnicy i prostaty.
Naukowcy uważają, że jest to spowodowane wysokim spożyciem przeciwutleniaczy i fitochemikaliów znajdujących się w diecie.
4) Promuje zdrowe trawienie
Kolejną korzyścią płynącą ze spożywania zdrowej japońskiej żywności jest to, że może ona pomóc w trawieniu. Sfermentowana żywność , taka jak miso, natto i pikle, zawiera probiotyki, które pomagają utrzymać zdrowy mikrobiom jelitowy. Ponadto błonnik znajdujący się w warzywach i produktach pełnoziarnistych może promować regularność jelit i zapobiegać zaparciom.
Czy Japończycy jedzą dużo warzyw?
Tak, warzywa są podstawą japońskiej diety i są obecne w wielu potrawach w ciągu dnia. Kuchnia japońska znana jest z kreatywnych i smacznych sposobów włączania warzyw do posiłków.
Czy to marynowane, duszone, grillowane czy gotowane na parze, warzywa są ważną częścią japońskiej kuchni i kultury. Zalecają nawet, aby ludzie spożywali codziennie co najmniej pięć porcji warzyw i owoców.
Japońskie nawyki żywieniowe, które powinieneś przyjąć
Japończycy często uwzględniają uważność, równowagę i prostotę w swoich nawykach żywieniowych.
1) Zwalnianie
Japończycy mają tendencję do niespiesznego jedzenia i delektowania się każdym kęsem. Uważają, że powolne jedzenie pomaga pełniej docenić smaki i tekstury jedzenia.
2) Moderacja
Porcje jedzenia są mniejsze niż w krajach zachodnich, co może zmniejszyć ryzyko przejadania się. Japończycy mają również tendencję do dokładnego przeżuwania jedzenia, co może pomóc w regulowaniu ilości spożywanego pokarmu.
3) Uważne jedzenie
Japończycy bardzo zwracają uwagę na smak, zapach i konsystencję swoich potraw. Wierzą, że zwracanie uwagi na te elementy może pomóc im docenić i cieszyć się jedzeniem pełniej.
Zdrowe japońskie jedzenie to doskonały wybór dla każdego, kto chce jeść pożywną i zbilansowaną dietę. Wiadomo, że tradycyjna japońska dieta ma niską zawartość tłuszczów nasyconych, cukru i cholesterolu, a jednocześnie jest bogata w składniki odżywcze i błonnik.
Włączenie japońskiej diety do codziennej rutyny może poprawić ogólny stan zdrowia i samopoczucie na wiele sposobów. Dlaczego więc nie spróbować już dziś?
Dodaj komentarz