Ustanowiony przez Organizację Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) Światowy Dzień Mleka obchodzony jest co roku 1 czerwca i obchodzony jest od 2001 roku.
Według FAO celem obchodów Światowego Dnia Mleka jest uświadomienie znaczenia mleka jako globalnej żywności oraz promocja przemysłu mleczarskiego i rolnictwa.
W tym roku tematem Światowego Dnia Mleka jest zwrócenie uwagi na to, w jaki sposób nabiał, a zwłaszcza mleko, zmniejsza swój ślad środowiskowy oraz zapewnia pożywną żywność i środki do życia. Na stronie FAO czytamy:
„Razem będziemy prowadzić aktywną narrację, która integruje wpływ sektora na środowisko, społeczeństwo i odżywianie”.
Mleko jest uważane za jeden z najbardziej wszechstronnych produktów, które można spożywać na wiele sposobów.
Można go spożywać samodzielnie lub dodawać lub mieszać z innymi produktami spożywczymi i napojami. Jest bogaty w składniki odżywcze, a także doskonałe źródło wielu niezbędnych minerałów i witamin, w tym białka, wapnia i witaminy D.
Jakie są różne rodzaje mleka?
Istnieją różne źródła mleka, w tym owce, krowy, kozy i wielbłądy. Jeśli chodzi o mleko mleczne, główne cztery rodzaje mleka to mleko pełne, mleko o obniżonej zawartości tłuszczu, mleko beztłuszczowe i mleko o niskiej zawartości tłuszczu.
Każdy z nich zawiera kilka niezbędnych składników, a także ma różną zawartość tłuszczu mlecznego. Niektóre z popularnych alternatyw mleka obejmują mleko migdałowe, mleko sojowe, mleko konopne, mleko kokosowe, mleko lniane, mleko nerkowca i mleko owsiane.
Odżywianie mlekiem
Mleko zawiera następujące niezbędne składniki odżywcze:
- białko
- tłuszcz
- wapń
- potas
- fosfor
- witamina D
- witamina b12
- witamina B2
- cholina
- selen
Światowy Dzień Mleka: Zdrowotne właściwości mleka
Z okazji Światowego Dnia Mleka przedstawiamy kilka zaskakujących korzyści płynących z picia mleka.
Doskonałe źródło wysokiej jakości białka
Mleko jest jednym z najlepszych źródeł białka – ważnego związku, który jest niezbędny w wielu ważnych procesach i funkcjach organizmu, w tym w regulacji układu odpornościowego, naprawie komórek oraz wzroście i rozwoju mięśni.
Wzmacnia kości
Mleko jest również uważane za dobre dla kości, ponieważ dostarcza wapnia i witaminy D. Badania sugerują, że picie mleka może również zapobiegać osteoporozie.
Wykazano również, że poprawia regenerację mięśni u sportowców. Spożywanie mleka, zwłaszcza po treningu, może zmniejszyć uszkodzenia mięśni, zwiększyć siłę, przyspieszyć regenerację mięśni i zapobiec bolesności mięśni.
Poprawia zdrowie mózgu
Badania wykazały, że osoby starsze, które piją mleko lub spożywają więcej produktów mlecznych, mają więcej glutationu w mózgu. Glutation jest silnym przeciwutleniaczem, który poprawia zdrowie mózgu .
Wszechstronny
Mleko jest bardzo odżywczym i wszechstronnym składnikiem. Oprócz picia można go również spożywać na różne sposoby.
Mleko można dodawać do ulubionych koktajli, płatków owsianych, zup, kawy i koktajli, a nawet do różnych przepisów na desery.
Chociaż mleko jest korzystne i oferuje szereg korzyści zdrowotnych, osoby z nietolerancją laktozy mogą nie być w stanie go strawić z powodu laktozy – cukru znajdującego się w mleku i innych produktach mlecznych. Niektórzy ludzie decydują się nie pić mleka lub produktów mlecznych ze względów zdrowotnych, ograniczeń dietetycznych i różnych innych powodów etycznych.
Teraz, gdy już wiesz o tych niesamowitych zaletach mleka, pamiętaj o dodaniu go do codziennej diety, aby osiągnąć kilka korzyści. Świętuj Światowy Dzień Mleka, przygotowując pyszne koktajle mleczne i desery i ciesz się nimi z najbliższymi.
Szczęśliwego Światowego Dnia Mleka 2023!
Dodaj komentarz