Existe um pequeno paradoxo com sementes de tomate. Eles são o método mais popular de propagação de tomate e também são comestíveis.
Apesar de conterem uma quantidade considerável de nutrientes e antioxidantes, muitas pessoas desconhecem sua disponibilidade ou as melhores formas de consumi-los. Qual é a situação com as sementes de tomate então?
Você pode comer essas sementes?
Eles são comestíveis, mas apenas se você optar por comê-los. Embora não sejam prejudiciais ou perigosos, não são especialmente agradáveis nem nutritivos. A maioria das pessoas não gosta de comê-los, pois têm muito pouco sabor e são difíceis de mastigar.
Embora essas sementes sejam uma fonte maravilhosa de fibras e proteínas, o corpo pode absorver esses nutrientes com mais eficiência quando ingeridos de outras maneiras (como um tomate real).
Que tipo de nutrição as sementes de tomate fornecem?
Eles são uma boa fonte de proteína, fibra dietética e minerais como fósforo e magnésio. Eles também incluem várias vitaminas, como a vitamina K e C.
Uma colher de sopa (ou cerca de 8 gramas) dessas sementes contém os seguintes nutrientes, de acordo com o Banco de Dados Nacional de Nutrição do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA):
- Calorias: 28
- Proteína: 1,4 gramas
- Gordura: 1,3 gramas
- Carboidratos: 3,3 gramas
- Fibra: 2,1 gramas
- Açúcar: 0,7 gramas
- Cálcio: 12 miligramas
É importante observar que essas sementes costumam ser consumidas em pequenas quantidades e geralmente como parte de um prato ou receita maior, e não como um alimento independente.
Por que consumir sementes de tomate?
Essas sementes contêm muita vitamina E benéfica para a pele. Os antioxidantes e a vitamina C trabalham para fortalecer o sistema imunológico e prevenir o câncer.
O que torna tão bom comer sementes de tomate? São simples de incluir em qualquer prato. Basta polvilhar um pouco em uma salada ou pizza (ou melhor ainda: transformá-los em uma pizza).
Como as sementes de tomate devem ser preparadas?
É melhor remover o caroço antes de comer essas sementes. Depois disso, você pode secá-los com uma toalha de papel e assá-los por 10 minutos a 175 graus Celsius (350 graus Fahrenheit).
Use-os para saladas ou crie seu próprio pesto caseiro depois de esfriar.
Você pode tentar comer sementes de tomate, se quiser.
Em primeiro lugar, é crucial enfatizar que eles são seguros para comer. Na verdade, eles são totalmente seguros para comer e oferecem uma série de vantagens para a saúde.
Eles contêm muita fibra, o que é vital para uma boa saúde digestiva. Eles também incluem antioxidantes, que ajudam a defender o corpo contra a deterioração das células e podem diminuir o risco de desenvolver doenças crônicas como câncer e doenças cardíacas.
Consequências adversas das sementes de tomate
Algumas pessoas podem estar preocupadas com a possibilidade de que as sementes de tomate contenham elementos venenosos como venenos ou lectinas.
Não há, no entanto, nenhuma prova de que essas sementes sejam perigosas. Na verdade, como as sementes de tomate são projetadas para serem disseminadas por animais que comem a fruta, o tomateiro evoluiu para gerar sementes seguras para ingestão.
No final, comer sementes de tomate é uma abordagem fantástica para aumentar o conteúdo nutricional da sua dieta.
Sendo um componente da fruta que todos conhecem e apreciam, torna-os muito simples de incorporar à sua dieta. Você pode tentar incluir alguns em sua próxima salada ou sanduíche. Adicione algumas sementes a sorvetes ou outras sobremesas se desejar algo doce.
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