Er zijn tal van gezondheidsvoordelen van jicama, en deze groente kan een voedzame en gezonde aanvulling zijn op het dagelijkse dieet. De gezondheidsvoordelen van Jicama kunnen onder meer het hart ten goede komen en een goede spijsvertering bevorderen.
Een belangrijk ding om te weten over jicama is dat alleen de wortel veilig is voor consumptie. De rest van de plant is echter giftig en kan allergische reacties veroorzaken.
Wat is jicama?
Jicama is een knolgewas dat veel lijkt op een raap of aardappel. Deze zetmeelrijke groente komt oorspronkelijk uit Mexico en wordt ook wel de Mexicaanse raap of yam bean genoemd.
Qua smaak heeft jicama een lichtzoete smaak, maar de groente is suikerarm. Dat maakt het een ideale keuze voor mensen die een suikerarm dieet volgen of diabetes hebben. Het vruchtvlees is knapperig en sappig en de groente heeft een goudbruine schil.
Andere veel voorkomende namen van jicama
Deze voedzame groente heeft ook andere namen, zoals:
- Mexicaanse aardappel
- Chinese aardappel
- Mexicaanse yam
- Mexicaanse waterkastanje
- Mexicaanse yamboon
- Bladbeker
- Mexicaanse raap
Is jicama goed voor je?
Jicama is inderdaad ongelooflijk goed voor consumptie. Deze gezonde en voedzame zetmeelrijke groente zit boordevol essentiële mineralen, vitamines en verschillende andere heilzame stoffen.
In dit artikel hebben we enkele van de meest potentiële voordelen van jicama uiteengezet die u moet kennen, zodat u veilig van deze groente kunt genieten.
Top gezondheidsvoordelen van jicama
Hier zijn vijf van dergelijke voordelen:
# 1 Geweldig voedingsprofiel
Een van de krachtigste voordelen van jicama is het voedingsprofiel. De groente bevat veel heilzame mineralen en vitamines, en diverse andere essentiële voedingsstoffen.
Een kopje, ongeveer 140 gram, jicama bevat het volgende:
- koolhydraten – 12 gram
- calorieën – 49
- vet – 0,1 gram
- eiwit – 1 gram
- ijzer – 4% van de ADH
- vezels – 6,4 gram
- kalium – 6% van de ADH
- vitamine C – 44% van de ADH
- mangaan – 4% van de ADH
Anders dan deze, bestaat jicama ook uit magnesium, foliumzuur, vitamine E, vitamine B6 , calcium, zink, fosfor, pantotheenzuur, riboflavine en thiamine.
# 2 Verhoogt de gezondheid van het hart
Het stimuleren van de gezondheid van het hart is ook een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van jicama.
De voedingsstoffen in de groente maken het een geweldige keuze voor het bevorderen van een gezonde hartfunctie. Jicama heeft een goede hoeveelheid oplosbare voedingsvezels waarvan wordt aangenomen dat ze helpen het cholesterol te verlagen door de aanmaak van gal te beheersen zodat deze zich niet ophoopt in de darmen.
Afgezien van oplosbare voedingsvezels, heeft jicama ook een aanzienlijke hoeveelheid kalium die kan helpen de bloeddruk onder controle te houden door de bloedvaten te stimuleren.
# 3 Verbetert de spijsvertering
De oplosbare voedingsvezels in jicama helpen het grootste deel van de ontlasting te bevorderen, waardoor deze soepel en gemakkelijk door het spijsverteringsstelsel kan bewegen.
Deze groente bevat ook inuline – een soort vezel waarvan wordt aangenomen dat het de frequentie van stoelgang verbetert, waardoor constipatie wordt voorkomen .
# 4 Verlaagt het risico op kanker
De gezondheidsvoordelen van jicama zijn onder meer het verminderen van het risico op kanker. Dat komt omdat de groente rijk is aan antioxidant vitamine E en C en beta-caroteen.
Experts zijn van mening dat antioxidanten vrije radicalen elimineren en ook kankerverwekkende cellen neutraliseren. Bovendien staat de oplosbare voedingsvezel in jicama bekend om zijn effecten tegen kanker, met name darmkanker .
# 5 Beheert de bloeddruk
Het reguleren van de bloeddruk is een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen van jicama. De groente bevat kalium, waarvan bekend is dat het een geweldige vasodilatator is, en helpt de bloeddruk onder controle te houden door de druk op slagaders en bloedvaten te verminderen.
Jicama is ook goed voor de hersenfunctie, aangezien de groente een goede bron is van vitamine B6, een belangrijke voedingsstof die nodig is om de hersenfuncties te verbeteren. Wat nog meer? Welnu, deze zetmeelrijke groente bevat veel water en vezels en extreem weinig calorieën, waardoor het een geweldige aanvulling is op een dieet voor gewichtsverlies.
Het beste van jicama is dat het veelzijdig is, wat betekent dat je het rauw kunt consumeren of de groente aan verschillende gerechten kunt toevoegen. Vergeet niet om de bruine, taaie schil te verwijderen en het binnenste witte gedeelte in blokjes of plakjes te snijden voor consumptie.
Geef een reactie