Heb je je ooit in de war gevoeld door de wirwar van informatie op voedseletiketten? Je bent niet alleen! In de huidige gezondheidsbewuste wereld gebruiken voedselproducenten verschillende trucs om consumenten te verleiden tot het kopen van sterk bewerkte en ongezonde producten. Maar vrees niet! Met een beetje kennis kun je voedseletiketten als een professional ontcijferen.
Hier zijn eenvoudige en gemakkelijke instructies om in gedachten te houden terwijl u een voedseletiket leest.
Hoe de voedseletiketten correct te lezen
1. Val niet voor Front Label Claims
Beoordeel een product nooit alleen op de verpakking als het gaat om voedseletiketten. De claims op de voorkant van de verpakking zijn vaak bedoeld om consumenten te misleiden door te denken dat een product gezonder is dan het in werkelijkheid is. Onderzoek heeft aangetoond dat het toevoegen van gezondheidsclaims aan frontlabels mensen ertoe kan brengen het product als gezonder te beschouwen, zelfs als dat niet zo is.
Om te voorkomen dat je in deze trucs trapt, is het het beste om de claims op de voorkant van de verpakking volledig te negeren en je te concentreren op de echte inhoud binnenin.
2. Beheers de kunst van het lezen van ingrediënten
Achter de flitsende etiketten op de voorkant ligt de sleutel tot het begrijpen van de ware aard van een product: de ingrediëntenlijst. De ingrediënten worden weergegeven in aflopende volgorde van hoeveelheid, wat betekent dat de eerste paar ingrediënten het grootste deel uitmaken van wat u eet. Als je geraffineerde granen, suikers of gehydrogeneerde oliën tussen de belangrijkste ingrediënten ziet, is het een rode vlag dat het product waarschijnlijk ongezond is.
Kies in plaats daarvan voor producten waarvan hele voedingsmiddelen als de eerste drie ingrediënten worden vermeld. Dit zorgt ervoor dat u een voedzamere optie kiest. Wees bovendien voorzichtig met lange ingrediëntenlijsten, aangezien deze kunnen duiden op zwaar bewerkte voedingsmiddelen .
3. Ontmasker de Serving Size Scam
Voedseletiketten geven vaak voedingsinformatie weer op basis van een standaard portiegrootte, die mogelijk niet overeenkomt met de werkelijke consumptiegewoonten. Fabrikanten manipuleren portiegroottes om hun producten gezonder te laten lijken door de werkelijke hoeveelheden aanwezige calorieën en suiker te bagatelliseren.
Om te voorkomen dat u in deze portievalkuil terechtkomt, moet u het etiket zorgvuldig lezen om de ware portiegrootte te bepalen en uw consumptie dienovereenkomstig aan te passen. Laat u niet misleiden door de illusie van een kleine portie die misschien niet vertegenwoordigt hoeveel u normaal gesproken in één keer zou eten.
4. Wees op uw hoede voor misleidende claims
Voedselverpakkingen zijn versierd met pakkende zinnen die misschien gezond klinken, maar vaak misleidend zijn. Hier volgen enkele veelvoorkomende voorbeelden:
- Licht: Lichte producten bevatten mogelijk minder calorieën of minder vet, maar kunnen worden gecompenseerd met toegevoegde suikers .
- Meergranen: hoewel meergranen gezond klinkt, is het geen garantie voor de gezondheid van een product. Zoek naar “volkoren” om er zeker van te zijn dat u een voedzame keuze maakt.
- Natuurlijk: laat u niet misleiden door de term ‘natuurlijk’. Het betekent niet noodzakelijkerwijs dat het product goed voor u is; het suggereert gewoon dat het een natuurlijke bron bevat.
- Biologisch: Biologisch is niet automatisch gezond. Zelfs biologische producten kunnen veel suiker of ongezonde ingrediënten bevatten.
- Geen toegevoegde suikers: alleen omdat een product beweert geen toegevoegde suikers te bevatten, wil nog niet zeggen dat het helemaal gezond is. Het kan ongezonde suikervervangers bevatten of van nature veel suiker bevatten.
- Caloriearm, vetarm en koolhydraatarm: deze labels lijken misschien aantrekkelijk, maar het is van cruciaal belang om de ingrediëntenlijst te inspecteren en de algehele kwaliteit van het product te beoordelen.
Vergeet niet dat het altijd belangrijk is om verder te kijken dan de claims en de daadwerkelijke ingrediënten te onderzoeken.
5. Ontcijfer het zoete geheim: verschillende namen voor suiker
Suiker kan zich in het volle zicht verschuilen achter verschillende aliassen op voedseletiketten. Om het te herkennen, moet je bekend zijn met de verschillende namen die het gebruikt. Pas op voor termen als bietsuiker, bruine suiker , rietsuiker, kokossuiker, fructose-glucosestroop, ahornsiroop en nog veel meer. Levensmiddelenfabrikanten voegen vaak meerdere soorten suiker toe aan hun producten en verhullen de werkelijke hoeveelheid door ze apart bij de ingrediënten te vermelden.
Om te voorkomen dat je onbedoeld grote hoeveelheden suiker consumeert , moet je letten op de verschillende namen die het kan hebben en producten kiezen met een minimaal suikergehalte.
Door jezelf te bewapenen met deze tips voor het lezen van etiketten, kun je met vertrouwen door de gangpaden van de supermarkt navigeren en weloverwogen beslissingen nemen over het voedsel dat je consumeert. Onthoud dat voedseletiketten soms misleidend kunnen zijn, dus het is van essentieel belang om dieper te graven en niet alleen te vertrouwen op de beweringen op de voorkant van de verpakking.
Geef een reactie