Wereldmelkdag, opgericht door de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) van de Verenigde Naties, wordt elk jaar op 1 juni gevierd en wordt sinds 2001 gevierd.
Volgens de FAO is het doel van de viering van Wereldmelkdag om het belang van melk als wereldwijd voedingsmiddel onder de aandacht te brengen en de zuivelindustrie en de landbouw te promoten.
Dit jaar is het thema van Wereldmelkdag om aandacht te vragen voor hoe zuivel, met name melk, zijn ecologische voetafdruk verkleint en zorgt voor voedzaam voedsel en levensonderhoud. Op de website van de FAO staat:
“Samen zullen we een actief verhaal aansturen dat de milieu-, maatschappelijke en voedingseffecten van de sector integreert.”
Melk wordt beschouwd als een van de meest veelzijdige producten die op verschillende manieren kunnen worden geconsumeerd.
Het kan op zichzelf worden geconsumeerd of worden toegevoegd aan of gemengd met ander voedsel en drank. Het is rijk aan voedingsstoffen en ook een uitstekende bron van veel essentiële mineralen en vitamines, waaronder eiwitten, calcium en vitamine D.
Wat zijn de verschillende soorten melk?
Er zijn verschillende bronnen van melk, waaronder schapen, koeien, geiten en kamelen. Als het gaat om zuivelmelk, zijn de vier belangrijkste soorten melk volle melk, magere melk, magere melk en magere melk.
Elk van hen bevat verschillende essentiële ingrediënten en heeft ook verschillende hoeveelheden melkvet. Enkele van de gebruikelijke melkalternatieven zijn amandelmelk, sojamelk, hennepmelk, kokosmelk, vlasmelk, cashewmelk en havermelk.
Melk voeding
Melk bevat de volgende essentiële voedingsstoffen:
- eiwit
- vet
- calcium
- potassium
- fosfor-
- vitamine D
- vitamine b12
- vitamine B2
- choline
- selenium
Wereldmelkdag: gezondheidsvoordelen van melk
Ter gelegenheid van Wereldmelkdag geven we je hier enkele verrassende voordelen van consumptiemelk.
Uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten
Melk is een van de beste eiwitbronnen – een belangrijke verbinding die nodig is voor veel vitale processen en functies in het lichaam, waaronder het reguleren van het immuunsysteem, het repareren van cellen en spiergroei en -ontwikkeling.
Versterkt botten
Melk wordt ook beschouwd als goed voor botten, omdat het calcium en vitamine D levert. Studies suggereren dat het drinken van melk ook osteoporose kan helpen voorkomen.
Het is ook aangetoond dat het spierherstel bij atleten verbetert. Het consumeren van melk, vooral na een training, kan spierbeschadiging verminderen, kracht vergroten, spierherstel verbeteren en spierpijn voorkomen.
Verbetert de gezondheid van de hersenen
Studies hebben aangetoond dat oudere volwassenen die melk drinken of meer zuivelproducten consumeren, meer glutathion in de hersenen hebben. Glutathion is een krachtige antioxidant die de gezondheid van de hersenen verbetert .
Veelzijdig
Melk is een zeer voedzaam en veelzijdig ingrediënt. Behalve dat je het kunt drinken, kun je het ook op verschillende manieren consumeren.
Melk kan worden toegevoegd aan je favoriete smoothies, havermout, soepen, koffie en shakes, en kan zelfs worden toegevoegd aan verschillende dessertrecepten.
Hoewel melk heilzaam is en verschillende gezondheidsvoordelen biedt, kunnen mensen met lactose-intolerantie het misschien niet verteren vanwege lactose – een suiker die in melk en andere zuivelproducten wordt aangetroffen. Sommige mensen kiezen ervoor om geen melk of zuivelproducten te drinken vanwege gezondheidsproblemen, dieetbeperkingen en verschillende andere ethische redenen.
Nu je deze verbazingwekkende voordelen van melk kent, moet je ervoor zorgen dat je het toevoegt aan je dagelijkse voeding om de verschillende voordelen ervan te benutten. Vier Wereldmelkdag door heerlijke milkshakes en desserts te bereiden en geniet ervan met uw dierbaren.
Fijne Wereldmelkdag 2023!
Geef een reactie