Ondanks het verzoek om een glutenvrije maaltijd, kreeg Chloe Chapdelaine per ongeluk een croissant voorgeschoteld, wat ernstige gevolgen had voor iemand met coeliakie.
Een reisbeïnvloeder, Chloe Chapdelaine, deelde onlangs haar beproeving op een Emirates-vlucht, waar ze een schrijnende voedselfout tegenkwam.
Tekenen van glutenintolerantie: coeliakie herkennen
Coeliakie, een auto-immuunziekte die wordt veroorzaakt door de consumptie van gluten, treft ongeveer 1% van de wereldbevolking.
Het presenteert zich met een reeks lichamelijke symptomen, waaronder maagpijn, opgeblazen gevoel, gasvorming, constipatie, diarree, vermoeidheid, hoofdpijn, koude handen, zweertjes in de mond en dermatitis herpetiformis, een vervelende jeukende huiduitslag.
Voedselfout op Emirates-vlucht
De TikTok-video van Chapdelaine, die haar nood tijdens de vlucht vastlegde, kreeg al snel aandacht en resoneerde met miljoenen kijkers die dezelfde worstelingen delen of zich inleven in haar situatie. Het is cruciaal op te merken dat coeliakie ongeveer 1% van de wereldbevolking treft, waardoor het een veel voorkomend gezondheidsprobleem is.
De ziekte belemmert de goede vertering van gluten, een eiwit dat veel voorkomt in tarwe en rogge. Wanneer personen met coeliakie dit eiwit consumeren, reageert hun immuunsysteem door de dunne darm aan te vallen, wat een reeks ongemakkelijke lichamelijke symptomen veroorzaakt.
De impact van coeliakie
Wanneer personen met coeliakie per ongeluk gluten consumeren, kunnen ze een scala aan symptomen ervaren, variërend van maagpijn, opgeblazen gevoel , gasvorming, obstipatie en diarree tot vermoeidheid, hoofdpijn, koude handen, zweertjes in de mond en huiduitslag die dermatitis herpetiformis wordt genoemd. De ernst en duur van deze symptomen kunnen van persoon tot persoon verschillen.
Als iemand met coeliakie per ongeluk dit eiwit consumeert, zijn er stappen die ze kunnen nemen om de symptomen te verlichten. De Cleveland Clinic raadt aan om veel water te drinken , kleine maaltijden te eten die weinig vet bevatten en niet pittig zijn, en pepermunt- of gemberthee te drinken. Deze maatregelen zijn bedoeld om ongemakken te verminderen en de spijsvertering te ondersteunen tijdens het herstelproces.
De emotionele reactie van Chloe Chapdelaine op de accidentele consumptie van gluten benadrukt de gevoeligheid en worstelingen waarmee mensen met coeliakie worden geconfronteerd. Zelfs kleine hoeveelheden of kruisbesmetting kunnen aanzienlijke immuunreacties opwekken, wat leidt tot ernstig lichamelijk ongemak en emotioneel leed.
Het incident op de Emirates-vlucht herinnert aan de voortdurende uitdagingen waarmee mensen met coeliakie tijdens het reizen te maken krijgen. Veel commentatoren op de video van Chapdelaine deelden hun eigen ervaringen met luchtvaartmaatschappijen en restaurants die niet voldoende tegemoet kwamen aan hun voedingsbehoeften.
Geef een reactie