Varkenszwoerd, ook wel chicharrones genoemd, is een snack gemaakt van gebakken varkenshuid. Ze bevatten veel eiwitten, weinig koolhydraten en ook veel calorieën, vet en natrium.
Hoewel varkenszwoerd een lekker tussendoortje kan zijn, zijn ze niet bijzonder gezond vanwege hun hoge vet- en natriumgehalte. Met mate consumeren als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet zou geen significant gezondheidsrisico moeten vormen, maar het is belangrijk om rekening te houden met portiegroottes en er niet op te vertrouwen als primaire voedingsbron.
Voeding in Varkenszwoerd
Een portie van 28 gram gewone varkenszwoerd bevat meestal:
- Calorieën: 80
- Vet: 5 gram
- Eiwit: 7 gram
- Koolhydraten: 0 gram
- Vezel: 0 gram
- Suiker: 0 gram
- Natrium: 250 mg (10% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid)
Hoewel varkenszwoerd weinig koolhydraten en suiker bevat, bevatten ze veel vet en natrium, waardoor ze een ongezonde snackkeuze kunnen maken als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
Zoals met elk voedsel, kan varkenszwoerd echter met mate worden genoten als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet . Als u op zoek bent naar een gezondere snack, zijn er veel andere opties die minder vet en natrium bevatten en meer voedingsstoffen bevatten, zoals vezels en vitamines.
Nutritionele voordelen van varkenszwoerd
Varkenszwoerd, of chicharrones, biedt enkele voedingsvoordelen, maar het is belangrijk om in gedachten te houden dat ze ook veel vet en natrium bevatten. Hier zijn enkele voedingsvoordelen van varkenshuiden:
Eiwit
Varkenshuiden zijn een goede bron van eiwitten , wat belangrijk is voor het opbouwen en herstellen van spieren, botten en andere weefsels in het lichaam.
collageen
Varkenshuiden zijn ook een goede bron van collageen, een eiwit dat belangrijk is voor het behoud van een gezonde huid, botten en gewrichten.
Essentiële aminozuren
Varkenshuiden bevatten enkele essentiële aminozuren , de bouwstenen van eiwitten die ons lichaam niet zelf kan aanmaken.
Mineralen
Varkenshuiden bevatten enkele mineralen zoals calcium en fosfor, die belangrijk zijn voor het behoud van gezonde botten.
Gezondere alternatieven voor varkenshuiden
Als u op zoek bent naar gezondere alternatieven voor varkenshuiden, zijn hier enkele opties:
Gebakken of lucht gepofte chips
Kies voor gebakken of luchtgepofte chips gemaakt van volle granen, groenten of peulvruchten. Deze opties bevatten doorgaans minder vet en calorieën in vergelijking met gefrituurde varkenshuiden.
Geroosterde kikkererwten
Geroosterde kikkererwten zijn een voedzame en knapperige snack. Ze bevatten veel vezels, eiwitten en verschillende vitaminen en mineralen.
Veggiesticks met hummus
Geniet van een verscheidenheid aan verse groentesticks zoals wortelen, komkommers, paprika’s en selderij met een vleugje hummus. Dit zorgt voor een bevredigende crunch samen met vezels, vitamines en mineralen.
Noten en zaden
Kies ongezouten noten en zaden zoals amandelen, walnoten, cashewnoten, pompoenpitten of zonnebloempitten. Ze zijn rijk aan gezonde vetten, eiwitten en verschillende voedingsstoffen.
Popcorn
Met lucht gepofte popcorn , zonder toegevoegde boter of overmatig zout, kan een caloriearme en volkoren snack zijn. Geniet ervan puur of licht gekruid met kruiden of specerijen.
Griekse yoghurt of kwark
Deze eiwitrijke opties kunnen bevredigende snacks zijn. Combineer ze met vers fruit of een scheutje honing voor extra zoetheid.
Onthoud dat controle over de porties essentieel is, zelfs met gezondere alternatieven. Matiging en evenwicht zijn de sleutelwoorden bij het opnemen van snacks in een gezond voedingspatroon.
Geef een reactie