Er is een kleine paradox met tomatenzaden. Ze zijn de meest populaire methode voor het vermeerderen van tomaten en ze zijn ook eetbaar.
Ondanks het feit dat ze een aanzienlijke hoeveelheid voedingsstoffen en antioxidanten bevatten, zijn veel mensen zich niet bewust van hun beschikbaarheid of de beste manieren om ze te consumeren. Hoe zit het dan met tomatenzaden?
Kun je deze zaden eten?
Ze zijn eetbaar, maar alleen als je ervoor kiest om ze op te eten. Hoewel ze niet schadelijk of gevaarlijk zijn, zijn ze niet bijzonder aangenaam of voedzaam. De meeste mensen eten ze niet graag, omdat ze weinig smaak hebben en moeilijk te kauwen zijn.
Hoewel deze zaden een geweldige bron van vezels en eiwitten zijn, kan het lichaam deze voedingsstoffen effectiever opnemen als ze op andere manieren worden ingenomen (zoals een echte tomaat).
Wat voor soort voeding bieden tomatenzaden?
Ze zijn een goede bron van eiwitten, voedingsvezels en mineralen zoals fosfor en magnesium. Ze bevatten ook verschillende vitamines, zoals vitamine K en C.
Een eetlepel (of ongeveer 8 gram) van deze zaden heeft de volgende voedingsstoffen, volgens de National Nutrition Database van het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA):
- Calorieën: 28
- Eiwit: 1,4 gram
- Vet: 1,3 gram
- Koolhydraten: 3,3 gram
- Vezel: 2,1 gram
- Suiker: 0,7 gram
- Calcium: 12 milligram
Het is belangrijk op te merken dat deze zaden vaak in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd en meestal als onderdeel van een groter gerecht of recept, in plaats van als een op zichzelf staand voedingsmiddel.
Waarom tomatenzaden consumeren?
Deze zaden bevatten veel huidvriendelijke vitamine E. Antioxidanten en vitamine C werken beide om het immuunsysteem te versterken en kanker te voorkomen.
Wat maakt het eten van tomatenzaden zo geweldig? Ze zijn eenvoudig toe te voegen aan elk gerecht. Strooi wat over een salade of pizza (of beter nog: maak er een pizza van).
Hoe moeten tomatenzaden worden bereid?
Het is het beste om de kern te verwijderen voordat je deze zaden eet. Daarna kun je ze droog deppen met keukenpapier en ze 10 minuten roosteren op 350 graden Fahrenheit (175 graden Celsius).
Gebruik ze in salades of maak je eigen zelfgemaakte pesto nadat ze zijn afgekoeld.
Je kunt tomatenzaden proberen als je dat wilt.
Ten eerste is het van cruciaal belang om te benadrukken dat ze veilig zijn om te eten. In werkelijkheid zijn ze volkomen veilig om te eten en bieden ze een aantal gezondheidsvoordelen.
Ze bevatten veel vezels, wat essentieel is voor een goede spijsvertering. Ze bevatten ook antioxidanten, die het lichaam helpen beschermen tegen celverslechtering en het risico op het ontwikkelen van chronische ziekten zoals kanker en hartaandoeningen kunnen verlagen.
Nadelige gevolgen van tomatenzaden
Sommige mensen maken zich misschien zorgen over de mogelijkheid dat tomatenzaden giftige elementen bevatten, zoals gifstoffen of lectines.
Er is echter geen bewijs dat deze zaden op enigerlei wijze gevaarlijk zijn. Omdat tomatenzaden zijn ontworpen om te worden verspreid door dieren die de vrucht eten, is de tomatenplant geëvolueerd om zaden te genereren die veilig zijn voor inname.
Uiteindelijk is het eten van tomatenzaden een fantastische manier om de voedingswaarde van je dieet te verhogen.
Omdat ze een onderdeel zijn van de vrucht waar iedereen bekend mee is en van geniet, is het heel eenvoudig om ze in je dieet op te nemen. U kunt proberen wat in uw volgende salade of sandwich op te nemen. Voeg wat zaadjes toe aan ijs of andere desserts als je trek hebt in iets zoets.
Geef een reactie