Volgens een uitgelekt WHO-rapport kan de kunstmatige zoetstof aspartaam binnenkort worden geclassificeerd als een “mogelijk kankerverwekkende stof”, of stof die kanker veroorzaakt.
Diet Coke, Coke Zero, kauwgom, light Snapple, ontbijtgranen, ijs en vele andere populaire voedingsmiddelen en dranken bevatten deze kunstmatige zoetstof.
Deze kunstmatige zoetstof staat op het punt om door het International Agency for Research on Cancer (IARC), de kankeronderzoeksafdeling van de Wereldgezondheidsorganisatie, volgens Reuters te worden geclassificeerd als waarschijnlijk kankerverwekkend.
De voorgestelde actie zal waarschijnlijk leiden tot een grote vete tussen de industrie en regelgevende instanties.
Wat is aspartaam?
Aspartaam is een caloriearme zoetstof die voedsel een zoete smaak geeft zonder veel calorieën in te pakken.
Het is gemaakt door twee aminozuren, fenylalanine en asparaginezuur, te combineren. Aangezien het 200 keer zoeter is dan suiker, is er een kleinere hoeveelheid nodig om de gewenste zoetheid te verkrijgen.
Veel artikelen, waaronder frisdrank, snoep, yoghurt, kauwgom en veel suikervrije of caloriearme maaltijden maken gebruik van deze kunstmatige zoetstof. Het wordt geprefereerd door diegenen die hun calorie-inname onder controle willen houden of hun suikerinname willen verminderen.
Het is cruciaal om te onthouden dat deze kunstmatige zoetstof veel onderzoek en evaluatie heeft ondergaan door regelgevende instanties, waaronder de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA), de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) en andere internationale gezondheidsorganisaties.
Aspartaam werd aanvankelijk goedgekeurd door de Amerikaanse FDA in 1974 voor gebruik als tafelzoetstof en in een verscheidenheid aan goederen.
Zal de WGO aspartaam als kankerverwekkend verklaren?
De IARC-lijst kan al op 14 juli worden aangekondigd, wat ook de dag is waarop het Joint Expert Committee on Food Additives naar verwachting haar bevindingen over de kunstmatige zoetstof zal vrijgeven. Jaren van grondig testen en onderzoek zijn nodig voordat een stof als kankerverwekkend kan worden beschouwd.
Kunstmatige zoetstoffen hebben een moeilijk jaar achter de rug: Splenda heeft onlangs de aandacht getrokken, omdat sucralose mogelijk schadelijke stoffen bevat die schadelijk zijn voor het DNA.
De WHO heeft in mei aanbevelingen gedaan om mensen te waarschuwen voor het gebruik van niet-suikerzoetstoffen voor gewichtsverlies en zei dat de producten meer kwaad dan goed zouden kunnen doen.
In februari ontdekten onderzoekers van de Cleveland Clinic dat erythritol, een zoetstof, in verband wordt gebracht met een verhoogd risico op hartaanvallen en beroertes.
Wat zou de impact zijn van de aankondiging van de WHO?
Dergelijke beslissingen hebben in het verleden een grote invloed gehad op bedrijven die de stoffen gebruiken.
Mars Wrigley, de maker van Skittles, en PepsiCo zijn lid van de International Sweeteners Association, die zegt “ernstige zorgen te hebben over voorlopige speculaties over de IARC-opinie”.
Secretaris-generaal van de International Sweeteners Association, Frances Hunt-Wood, zei:
“Er kunnen geen conclusies worden getrokken totdat beide rapporten zijn gepubliceerd. Aspartaam is een van de meest grondig onderzochte ingrediënten in de geschiedenis, met meer dan 90 voedselveiligheidsinstanties over de hele wereld die het als veilig hebben verklaard.”
Het is niet bekend of aspartaam als ‘kankerverwekkend’ wordt bestempeld voordat er een officiële aankondiging wordt gedaan.
Geef een reactie