Je hebt misschien niet veel nagedacht over kwark, maar dit eenvoudige zuivelproduct zit boordevol voedingsstoffen. Het is gemaakt van de wrongel van melk en bevat een hoog gehalte aan eiwitten, calcium en vitamine B12 en A. Misschien vind je het zelfs op je ontbijtmenu.
Dus, hoe zit het met het risico om constipatie te veroorzaken? Veroorzaakt het eten van kwark constipatie? Zo ja, hoe kunnen we dit spijsverteringsprobleem voorkomen? Lees verder om meer te weten te komen over de effecten ervan op het lichaam en wanneer u het het beste kunt gebruiken voor een optimale gezondheid.
Wat is kwark?
Het is een soort kaas die is gemaakt met behulp van de zuurgecoaguleerde methode. Dit betekent dat het wordt verwarmd, gestremd en uitgelekt om de wei van de wrongel (of “wrongel”) te scheiden.
Het heeft een milde smaak en zachte textuur waardoor het gemakkelijk op zichzelf te eten is of aan andere recepten kan worden toegevoegd. Het kan worden gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten zoals omeletten of salades. Het bevat veel eiwitten maar weinig vet, waardoor het een uitstekende bron van magere eiwitten is voor diegenen die willen afvallen terwijl ze toch een vol gevoel hebben tijdens de maaltijd.
Veroorzaakt kwark constipatie?
Omdat het een rijke bron van eiwitten en calcium is, is het een uitstekende keuze voor diegenen die hun inname van deze voedingsstoffen willen verhogen. Als u echter in één keer cottage cheese te veel eet, kan dit constipatie veroorzaken.
Kwark bevat veel vet, dus als u na verloop van tijd te veel gestremde melk heeft, kunt u aankomen of uw cholesterol verhogen. Om dit probleem te voorkomen (en uw dieet in balans te houden), kiest u waar mogelijk vetarme varianten en gebruikt u deze als vervanging voor andere vetrijke voedingsmiddelen zoals boter of roomsausen
Is kwark slecht voor je?
Hoewel cottage cheese een geweldige bron van eiwitten en calcium kan zijn, heeft het een hoog vetgehalte.
Dat maakt het geschikt voor wie probeert af te vallen of minder vet te eten. Het bevat ook weinig calorieën – ongeveer 100 per kopje – waardoor het een ideale optie is voor diegenen die hun gewicht proberen te behouden.
Het bevat probiotica (goede bacteriën), die helpen het voedsel goed te verteren door lactose af te breken tot enkelvoudige suikers die sneller kunnen worden opgenomen dan volle melkproducten alleen. Van probiotica wordt ook gedacht dat ze de immuniteit tegen virussen zoals verkoudheid verbeteren door de slijmproductie in het neus- en keelslijmvlies (de voering) te verhogen.
Is kwark goed voor de darmen?
Omdat het een vetarm, eiwitrijk zuivelproduct is dat licht verteerbaar is, kan het ook een goede bron van vezels, calcium en vitamine B12 zijn.
Het bevat minder vet en natrium dan andere kazen zoals ricotta of roomkaas . Het is echter nog steeds belangrijk om te kijken hoeveel u eet, omdat het meer calorieën bevat dan andere soorten zuivelproducten.
Als u probeert af te vallen of de bloedsuikerspiegel onder controle te houden (diabetes), probeer dan kleinere porties van deze kaas te consumeren in plaats van te kiezen voor volvette versies zoals toppings met room of zure room.
Kwark is een voedzame en vullende ontbijtkeuze die u kan helpen regelmatig te eten.
Het is echter belangrijk op te merken dat niet alle merken op dezelfde manier zijn gemaakt, omdat sommige meer suiker bevatten dan andere en mogelijk niet zo goed zijn voor de gezondheid. Als je constipatie of andere spijsverteringsproblemen hebt na het eten van zuivelproducten, kijk dan wat voor merk je koopt voordat je een nieuwe aankoop doet.
Geef een reactie