Hoewel zuivelproducten tot de typische bronnen van calcium behoren, zijn er veel andere voedingsmiddelen die ook dit belangrijke mineraal bevatten. U hoeft uw calciuminname niet te verminderen als u lactose-intolerantie heeft.
Hier kijken we naast zuivelproducten naar een aantal calciumrijke voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten en niet-zuivelalternatieven. Zelfs als u lactose-intolerant bent, kunt u de algehele gezondheid ondersteunen en sterke botten behouden door deze producten in uw dieet op te nemen.
Bronnen van calcium voor personen met lactose-intolerantie
Degenen die lactose-intolerant zijn, hebben moeite met het verteren van lactose, een suiker die aanwezig is in melk en andere zuivelproducten.
Om de botten sterk en gezond te houden, heeft het lichaam voldoende calcium en vitamine D nodig. Hoewel vitamine D nodig is en een wisselwerking heeft met calcium om de opname te verbeteren, is calcium essentieel voor de botten en voorkomt het osteoporose.
De botten, vooral de wervels in de wervelkolom, hebben calcium nodig om gezond te blijven. Het krijgen van voldoende calcium kan moeilijk zijn voor mensen die zuivel moeten beperken of elimineren vanwege lactosegevoeligheid.
Hier is een lijst met bronnen van calcium die u in uw dieet kunt opnemen:
1) Groenten rijk aan calcium
Behalve dat ze een geweldige leverancier van essentiële mineralen zijn, behoren groenten ook tot de grote bronnen van calcium. De volgende groenten bevatten veel calcium en zouden deel moeten uitmaken van uw dieet:
Broccoli : Broccoli is een calciumrijk voedsel dat ook rijk is aan vitamine C en K, die het lichaam helpen calcium op te nemen.
Boerenkool : Boerenkool is een modieuze donkere bladgroente die ook een goede leverancier van calcium is. Het is aanpasbaar en kan worden gebruikt als bijgerecht of toegevoegd aan salades en smoothies.
Spinazie : Spinazie is niet alleen een favoriet van Popeye, het is ook een uitstekende bron van calcium. Voeg spinazie toe aan omeletten, roerbakgerechten of salades om het in uw maaltijden op te nemen.
2) Niet-zuivelproducten die rijk zijn aan calcium
Gelukkig kunt u het calcium dat uw lichaam nodig heeft uit een verscheidenheid aan niet-zuivelproducten halen. Hier zijn enkele geweldige bronnen van calcium:
Verrijkte plantaardige melk : om een zuivelvrije bron van calcium te bieden, worden veel plantaardige melkvervangers, waaronder amandelmelk, sojamelk en rijstmelk, verrijkt.
Tofu : gemaakt van sojabonen, tofu is een veelzijdig, calcium- en eiwitrijk voedsel . Gebruik het om uw calciuminname te verhogen in roerbakgerechten, curries of gegrild voedsel.
Zaden : Sesam- en chiazaad zijn twee soorten zaden die calcium bevatten. Voeg ze voor een extra voedingsboost toe aan gebakken producten, yoghurtvervangers of saladedressings.
3) Vruchten rijk aan calcium
Sommige soorten fruit kunnen u helpen aan uw dagelijkse behoeften te voldoen, ook al staan ze misschien niet zo bekend om hun calciumgehalte:
Sinaasappels : Sinaasappels bevatten calcium, behalve dat ze een fantastische bron van vitamine C zijn. Eet er tussendoor of maak vers sinaasappelsap voor een calciumrijke drank.
Vijgen : Gedroogde vijgen zijn een smakelijke delicatesse die ook een hoog calciumgehalte heeft. Ze kunnen worden verwerkt in salades of muesli of op zichzelf worden geserveerd als vullend en gezond tussendoortje.
Bramen : behalve dat ze lekker en sappig zijn, leveren deze bessen ook calcium. Je kunt ze gebruiken in smoothies of als topping voor yoghurtvervangers.
Calcium is een cruciaal mineraal dat eenvoudig via de voeding kan worden geconsumeerd. Voor degenen die lactose-intolerantie hebben, is het cruciaal om voldoende calcium in te nemen.
U kunt aan uw calciumbehoefte voldoen terwijl u een gevarieerd en gezond dieet volgt door talrijke bronnen van calcium buiten zuivelproducten te onderzoeken, zoals groenten, niet-zuivelalternatieven en fruit.
Vergeet niet om advies in te winnen bij een getrainde diëtist of een zorgverlener om er zeker van te zijn dat u zich aan uw unieke voedingsbehoeften houdt.
Geef een reactie