Vleeswaren en vleeswaren, ook wel vleeswaren genoemd, zijn een steunpilaar geworden in het dieet van veel mensen. Bij het nemen van voedingsbeslissingen moet rekening worden gehouden met de mogelijke effecten van het voedsel dat we eten op onze gezondheid. In het licht hiervan heeft recent onderzoek echter geleid tot zorgen over de schadelijke gevolgen van de inname van vleeswaren voor onze gezondheid.
Daarom is het belangrijk dat we het thema vleeswaren aan het licht brengen en goed geïnformeerde beslissingen nemen over onze eetgewoonten.
Is Deli Meat slecht voor je?
Elk vlees, inclusief varken, gevogelte, lam, geit en andere soorten, dat is gezouten, gerookt, gezouten, gefermenteerd of anderszins is verwerkt voor smaakverbetering of voedselconservering, wordt verwerkt vlees genoemd.
Deze groep voedingsmiddelen omvat onder andere worstjes, corned beef, biltong of beef jerky, ingeblikt vlees, achterham, bacon en kalkoenbacon, pepperoni, salami, gerookte kalkoen, bologna en verschillende soorten lunch.
Hoewel magere en natriumarme keuzes beschikbaar zijn, hebben veel van deze soorten vlees de neiging om zwaar te zijn in zout en verzadigd vet.
Kijk eens naar deze mogelijk schadelijke effecten van de consumptie van vleeswaren:
1) Verhoogd risico op kanker
Regelmatig eten van vleeswaren is in onderzoek in verband gebracht met een hoger risico op verschillende maligniteiten, met name colorectale kanker. Potentiële overtreders zijn onder meer de gebruikte verwerkingsprocedures, een te hoog zoutgehalte, nitraten, nitrieten en conserveermiddelen in vleeswaren.
2) Hoger risico op hartaandoeningen
Het aanzienlijke natriumgehalte van Deli Meats verhoogt de bloeddruk, wat het risico op hartaandoeningen verhoogt. Bovendien worden ongewenste verzadigde en transvetten, die een slecht effect kunnen hebben op het cholesterolgehalte en de cardiovasculaire gezondheid, vaak aangetroffen in vleeswaren.
3) Problemen met de spijsvertering
De conserveringsmiddelen en additieven in vleeswaren kunnen de normale balans van de darmflora verstoren en spijsverteringsproblemen verergeren, zoals een opgeblazen gevoel, obstipatie en het prikkelbare darm syndroom (PDS). Het te hoge zoutgehalte kan ook pijn en het vasthouden van water veroorzaken.
4) Gewichtstoename
Vleeswaren, die vaak veel calorieën en slechte vetten bevatten, kunnen bij frequent gebruik leiden tot gewichtstoename en obesitas. Deze vleeswaren bevatten vaak een tekort aan vezels en andere essentiële voedingsstoffen, waardoor mensen zich minder tevreden voelen en meer geneigd zijn te veel te eten.
5) Niet aanbevolen voor zwangere vrouwen
Vleeswaren moeten worden toegevoegd aan de lijst met te vermijden voedingsmiddelen wanneer ze worden verwacht .
Helaas is de absoluut verboden maaltijd tijdens de zwangerschap vleeswaren. Als je in verwachting bent, zou je kunnen verlangen naar allerlei soorten heerlijke vleeswaren, maar tijdens die zware negen maanden moet je vleeswarensandwiches zoals de gammon en kaas en Italiaanse onderzeeër vermijden. Listeria is een dodelijke bacterie die je volgens artsen kunt krijgen door vleeswaren te eten.
Het debat over “zijn vleeswaren slecht voor je” kan ingewikkeld zijn, omdat ze, ondanks dat ze vaak veel natrium en conserveermiddelen bevatten, ook de inname van magere eiwitten kunnen stimuleren .
Bovendien kan het kiezen van magere vleeswaren, zoals kalkoen- of kipfilet, een gezonder alternatief zijn voor vet vlees omdat ze minder verzadigd vet bevatten en kunnen helpen bij het handhaven van een uitgebalanceerd dieet . Voor degenen die proberen hun gewicht onder controle te houden of spiermassa te behouden, zijn vleeswaren een bevredigend alternatief vanwege de eiwitten die ze leveren, wat kan helpen bij het onder controle houden van verzadiging en eetlust.
Zoals altijd is moderatie de sleutel. Probeer uw consumptie van verwerkte of vleeswaren tot een minimum te beperken en breng het in evenwicht met een reeks andere voedzame voedingsmiddelen als u dat doet. Voor geïndividualiseerde begeleiding op basis van uw unieke gezondheidsbehoeften en doelstellingen kunt u terecht bij een gezondheidsdeskundige of voedingsdeskundige.
Geef een reactie