Het paleolithische dieet is een van de meest populaire diëten waarbij voedsel wordt gegeten op dezelfde manier als onze voorouders aten in het paleolithische tijdperk. Het staat ook bekend als het holbewonersdieet of het steentijddieet.
Het paleolithicum dateert van ongeveer 2,5 miljoen tot 10.000 jaar geleden en de eetgewoonten waren gebaseerd op vlees sinds de landbouwpraktijken aan het einde van dit tijdperk evolueerden.
In dit artikel brengen we alles wat u moet weten over het paleolithische dieet en de paleolithische levensstijl, samen met een lijst met paleodieetvoeding die u moet opnemen en vermijden.
Wat is het paleodieetplan? De paleolithische levensstijl begrijpen
Het paleolithische dieetplan is een eetpatroon op de lange termijn dat is gebaseerd op het eten van vers geproduceerde voedingsmiddelen.
Het lijkt een beetje op het mediterrane dieet , behalve dat het paleodieet een lagere inname van koolhydraten aanbeveelt. Alle soorten vers vlees en dierlijke vetten zijn toegestaan in dit dieet, net zoals onze voorouders duizenden jaren geleden aten.
Volgens historici hadden mensen tijdens het paleolithicum niet de levensstijlstoornissen die we nu hebben. Kwalen in hun tijd waren besmettelijke ziekten en ernstige ziekten. De paleolithische levensstijl heeft hier grotendeels aan bijgedragen en wordt verondersteld levensstijlstoornissen te voorkomen.
Een van de zeer belangrijke aspecten van het paleodieet is de uitsluiting van ultrabewerkte voedingsmiddelen en zaadoliën. Zaadoliën, waaronder zonnebloemolie, katoenzaadolie, maïsolie, druivenpitolie en saffloerolie bevatten omega-6-vetzuren die vatbaar zijn voor oxidatie en ontstekingen in het lichaam veroorzaken, wat leidt tot hartaandoeningen en niet-alcoholische leververvetting .
Deze oliën verhogen ook de niveaus van slechte cholesterol (LDL en VLDL) die door de lever worden geproduceerd.
Het paleolithische dieet: Paleo-dieetvoeding om op te nemen
Het paleolithische dieet moet onverwerkt en vers voedsel bevatten, voornamelijk van dieren of van dieren afkomstig.
De voedingsmiddelen die in dit dieet zijn toegestaan, staan hieronder vermeld:
- Vers vlees: Rood vlees, waaronder rundvlees, lamsvlees en varkensvlees. Kip, kalkoen en ander vlees.
- Vis en zeevruchten: zalm, forel, schelvis, garnaal, tonijn, haring, schaaldieren, enz.
- Eieren: kippeneieren, eendeneieren of andere eieren van vrije uitloop of weide.
- Groenten: Bij voorkeur koolhydraatarme groenten, waaronder broccoli, boerenkool, paprika’s, uien, wortelen, tomaten, enz.
- Fruit: biologische peren, avocado’s, appels, bananen, sinaasappels, aardbeien, bosbessen, enz.
- Noten en zaden: amandelen, macadamianoten, walnoten, hazelnoten, zonnebloempitten en pompoenpitten.
- Gezonde vetten en oliën: extra vergine olijfolie, avocado-olie, dierlijke vetten, enz
- Zout en specerijen: natuurlijk zout, tijm, peterselie, knoflook, kurkuma, rozemarijn, enz.
Paleo dieetvoeding om te vermijden
Het paleolithische dieet sluit bepaalde ultraverwerkte voedingsmiddelen strikt uit , waaronder:
- Gezoete dranken, waaronder frisdranken, vruchtensappen, tafelsuiker, snoep, gebak, ijs en vele anderen
- Koolhydraatrijk voedsel en geraffineerd meel, inclusief brood, pasta, tarwe, ontbijtgranen, rogge, gerst, enz.
- Bonen, linzen en soortgelijke peulvruchten
- Magere zuivel
- Zaadoliën, waaronder sojaolie, zonnebloemolie, katoenzaadolie, maïsolie, druivenpitolie, saffloerolie, enz.
- Bepaalde kunstmatige zoetstoffen, waaronder aspartaam, sucralose, cyclamaten, sacharine en acesulfaamkalium.
- Ultraverwerkt voedsel, inclusief instantmaaltijden en ander verpakt voedsel.
Als u op zoek bent naar een suikervervanger die niet schadelijk is en is toegestaan op het paleolithische dieet, probeer dan eens stevia of van stevia afgeleide suikers.
Zolang je voedsel consumeert dat natuurlijk, vers en minimaal bewerkt is, volg je een gezonde levensstijl die verschillende aandoeningen kan voorkomen, waaronder hartaandoeningen, leververvetting, diabetes type 2 en andere chronische ontstekingsaandoeningen.
Indranil Biswas is voedingsdeskundige en personal trainer met een diploma diëtetiek en personal training met een specialisatie in sportvoeding en krachttraining.
Wat vind je van dit verhaal? Vertel het ons in de comments hieronder.
Geef een reactie