Een van de belangrijkste factoren bij het handhaven van een gezond dieet is om fruit met een lage glycemische index te overwegen. De GI is een maat voor hoe snel een voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel verhoogt.
Voedingsmiddelen met een hoge GI kunnen pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken, wat kan leiden tot een reeks gezondheidsproblemen. Ondertussen helpen fruit met een lage glycemische index de bloedsuikerspiegel te reguleren en langdurige energie te leveren.
Hier zijn de top vijf vruchten met een lage glycemische index die perfect zijn voor gezond eten:
Vruchten met een lage glycemische index
1) Aardbeien
Aardbeien zijn fruit met de laagste glycemische index, wat betekent dat ze het lichaam helpen suiker langzamer te verwerken. Ze zijn ook zoet, smaakvol en goed voor je. Aardbeien zijn een goede bron van vezels en bevatten minder calorieën dan de meeste andere soorten fruit.
Je kunt het hele jaar door aardbeien in supermarkten vinden; ze worden meestal vers verkocht, maar zijn soms ook bevroren of ingeblikt te vinden. Je kunt ook thuis je eigen aardbeienplanten kweken als je toegang hebt tot land met zonlicht en misschien zelfs water.
2) Kersen
Kersen zijn een geweldige bron van vitamine C, kalium, vezels en antioxidanten. Dit zijn allemaal essentiële voedingsstoffen die u helpen gezond te blijven en ziekten te bestrijden.
Vitamine C is een antioxidant die het immuunsysteem ondersteunt door vrije radicalen in het lichaam te bestrijden die cellen kunnen beschadigen en ziekten kunnen veroorzaken. Kalium helpt de bloeddruk onder controle te houden en helpt tegelijkertijd het normale hartritme te behouden door de natriumspiegels in het lichaam in evenwicht te houden.
Vezels helpen het cholesterolgehalte te verlagen door galzuren vast te houden voordat ze de darmen binnendringen, waar ze weer in de bloedsomloop kunnen worden opgenomen. Dat veroorzaakt een verhoging van het LDL-gehalte aan “slechte” cholesterol bij standaard diëten zonder voldoende vezelinname (niet meer dan 25 gram/dag).
3) Bosbessen
Bosbessen zijn een populaire vrucht, en niet zonder reden. Ze bevatten veel antioxidanten, weinig suiker en hebben ook een van de vruchten met een lage glycemische index. Bosbessen zijn ook een goede bron van vezels, vitamine C en mangaan.
Je kunt genieten van verse of gedroogde bosbessen (gedroogde bessen hebben meestal een meer geconcentreerde smaak). Voeg ze toe aan smoothies of strooi ze over yoghurtparfaits; ze vormen een uitstekende aanvulling op elk ontbijtgerecht.
4) Pompelmoes
Grapefruit is een caloriearme , vitaminerijke vrucht. Het bevat een goede hoeveelheid vitamine C en kalium, die kunnen helpen bij het verlagen van de bloeddruk, het cholesterol en het risico op het ontwikkelen van diabetes.
Grapefruits zijn niet alleen lekker, maar ook nog eens heel gezond. Ze zitten vol met antioxidanten en andere voedingsstoffen die ziekten helpen bestrijden. Het witte merg in de schil bevat een enzym genaamd naringin waarvan is aangetoond dat het kankerbestrijdende eigenschappen heeft als het regelmatig wordt geconsumeerd.
Grapefruits bevatten fytochemicaliën, limonoïden genaamd, die het risico op kanker kunnen verlagen. Afgezien van hun antioxiderende effecten op cellen door het hele lichaam, bevat grapefruit ook lycopeen dat ontstekingen in slagaders vermindert.
5) Pruimen
Pruimen zijn ook een ander soort fruit met een lage glycemische index dat rauw of gekookt kan worden gegeten.
Ze zijn ook een goede bron van vitamine C, die helpt het immuunsysteem te versterken en infecties te bestrijden. Pruimen bevatten ook vezels, die helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen door je langer vol te houden.
Als je meer pruimen in je dieet wilt eten, probeer ze dan aan salades toe te voegen of er jam van te maken.
De glycemische index is een meting van het effect van een voedingsmiddel op de bloedsuikerspiegel
De glycemische index (GI) is een maat voor hoe snel een voedingsmiddel wordt omgezet in glucose.
Het wordt gemeten op een schaal van 0 tot 100; hoe hoger het getal, hoe sneller de bloedsuikerspiegel zal stijgen. Fruit met een lage glycemische index geeft je langer een vol gevoel en helpt het energieniveau de hele dag stabiel te houden.
De GI van een levensmiddel is afhankelijk van veel factoren, waaronder het vetgehalte en hoe snel het wordt verteerd in de dunne darm, maar één ding weten we zeker: je zou meer fruit moeten eten.
Tot slot, het kiezen van fruit met een lage glycemische index is een belangrijk onderdeel van het handhaven van een gezond voedingspatroon.
Bessen, appels, grapefruit, kersen en perziken zijn allemaal uitstekende vruchten met een lage glycemische index voor gezond eten, omdat ze weinig suiker bevatten, veel vezels bevatten en boordevol essentiële vitaminen en mineralen zitten. Dus waarom zou u deze vruchten vandaag niet aan uw dieet toevoegen en genieten van de voordelen van gezond eten?
Geef een reactie